Все мы знаем, что наше тело даже в покое тратит огромное количество калорий на поддержание всех процессов в организме. Это и называется базовым обменом.
Но вот что насчёт мозга?
Ведь бытует мнение, что мыслительная работа тратит очень много калорий! А некоторые даже утверждают, что траты энергии сравнимы с физическими упражнениями! Очень часто, люди занятые мыслительной работай подъедают шоколад и говорят что все эти калории потратит мозг!
Давайте разбираться, сколько он тратит калорий в покои и при мыслительных процессах? Действительно ли эти траты нужно учитывать при составлении своего питания?
Исходя из исследований, которые представил Кларк, Д. Д., и Соколофф, Л. (1998) "Кровообращение и энергетический метаболизм мозга", мозг потребляет 0.25 ккал в минуту!
Давайте подсчитаем, сколько же тратит наш мозг килокалорий в покое за 24 часа?
24 часа = 1440 минутам, следовательно умножаем 1440*0,25 и получаем 360 ккал.
Именно столько забирает калорий наш мозг в состоянии покоя, вроде не плохо!
А сколько же калорий он потратит если мы будем думать над решением какой нибудь задачи?
Для этого мы обратимся еще к одному исследованию: «Работа мозга и визуализация мозга» Маркус Э. Райхл 2006 года. В нем выяснилось, что расход энергии, вызванный дополнительными задачами, обычно составляет всего 5% от потребления энергии мозга в состоянии покоя.
То есть если в покои вы тратите 0.25ккал/минуту то + 5% (это 0.0125). Получается, вы тратите 0,26ккал в минуту при мозговой активности!
Следовательно, если ваша работа требует постоянного напряжения в мозге, хотя я думаю на практике так никто не работает!
Но мы всё ровно предположим, что вы постоянно думаете и используете свой мозг насколько это возможно!
0,0125ккал ( это количество калорий которое тратите дополнительно при мыслительном процессе * 480минут (это 8 часов рабочего времени) = 6 ккал!
Именно столько потратите вы при максимальных нагрузках на мозг!!!
А если рассмотреть ещё одно исследование Ленни П. (2003) года «Стоимость вычислений в коре головного мозга». В результате исследования пришли к выводу, что потребление энергии мозгом не меняется при умственной активности и что общее потребление мозгом энергии по существу постоянно!
Получается, что это миф! И Мыслительную нагрузку совершенно нельзя сравнивать с физической! Поэтому, если вы работаете в офисе и у вас нет активности в течении дня, ваши траты будут почти равны основному обмену!
Учтите это при составлении своей программы питания и не надейтесь похудеть просто работая головой!
Но а я бы посоветовала всё таки найти время на физическую активность! Ваш мозг в любом случае не сможет помочь потратить больше калорий! Помните, что даже обычная прогулка тратит активных 150 ккал и вот это уже можно использовать для создания дефицита!
Ссылки на Исследования: