• Филе должно быть светлого цвета, без пятен и подсохших участков.
• В составе должны быть только рыба и вода.
• В упаковке не должно быть снега.
• Глазурь должна быть тонкой, прозрачной (не более 5% от веса продукта).
• В идеале вес рыбного филе составляет от 250 до 500 г.
