Москва. В парке Покровское-Стрешнево (5-й Войковский проезд, 2с1) открылся ресторан «Культуrа». В новом проекте рассказывают истории о современной русской еде.
На закуску мы сразу присмотрели себе бутерброд с котлетой по-киевски (с ностальгией о домашних бутербродах с котлетой ночью у холодильника). Не менее привлекательно звучит печеный картофель с щучьей икрой или камчатским крабом.
Дальше редакционный топ-6 выглядит так: лепешка с молодым сыром, томатом и крапивой, полба с белыми грибами и лисичками (их сезон уже начался!), фаршированный цыпленок с гречкой, голубцы с индейкой и овощная кулебяка. На десерт обязателен черемуховый пирог с вареной сгущенкой.
Барная карта в «Культуре» пока слабоалкогольная, зато с русским чаем, разливным пивом и квасом. Пробковый сбор на повышение градуса обедов и ужинов — 700 рублей за бутылку. В интерьере дизайнер Антон Быстров сочетает тренды, минимализм и узнаваемые символы отечественного искусства.
Выдержки из меню ресторана «Культуra»
- Бутерброд с котлетой по-киевски, свежие овощи 550 руб.
- Печеный картофель, щучья икра, сметана 520 руб.
- Салат из овощей, копченое масло, семечки 420 руб.
- Лепешка, ростбиф, хумус из гороха 680 руб.
- Борщ с говядиной, домашнее сало, хлеб из печи 520 руб.
- Домашние пельмени из индейки, сметана 640 руб.
- Фаршированный цыпленок с гречкой 880 руб.
- Маковый торт, засахаренный лимон 520 руб.
- Гранита из клубники, сметана 390 руб.