Потребуется:
- вода – 2,5 л
- рис – 180 г
- свинина – 250 г
- картофель – 200 г
- вода – 2,5 л
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- перец – 1/3 шт.
- зелень – по вкусу
- соль, специи – по вкусу.
Суп с фрикадельками - это популярное и питательное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный суп с фрикадельками пошагово, используя следующие ингредиенты:
- 2,5 литра воды. Вода является основой для приготовления супа. Она поможет создать основу для вкусного и ароматного бульона.
- 180 грамм риса. Рис добавляется для придания текстуры и уплотнения супа. Он также обогащает блюдо полезными углеводами.
- 250 грамм свинины. Свинина является основным источником белка в этом блюде. Она должна быть измельчена блендером или пропущена через мясорубку, чтобы было удобно создать фрикадельки.
- 200 грамм картофеля. Картофель добавляется для улучшения плотности супа и придания ему более сытного вкуса.
- Морковь, лук, помидор и перец. Эти овощи добавляются для придания аромата, вкуса и цвета супу. Их следует нарезать мелкими кубиками или полосками.
- Зелень. Зелень добавляется для украшения и дополнительного вкуса. Вы можете использовать петрушку, укроп или кинзу по своему выбору.
- Соль и специи. Соль и специи следует добавить по вкусу, чтобы придать супу нужный вкус.
Теперь, когда у нас есть все ингредиенты, давайте перейдем к процессу приготовления:
1. В большую кастрюлю добавьте 2,5 литра воды и доведите ее до кипения.
2. Добавьте рис в кипящую воду и варите его в течение 10-15 минут, пока рис не станет мягким и готовым.
3. В это время приготовьте фрикадельки: к измельченной свинине, теперь уже добавьте соль и специи по своему вкусу и хорошо перемешайте. Можно добавить также немного сырого риса в фарш.
4. Сформируйте небольшие фрикадельки из мяса и аккуратно опустите их в кипящую воду. Варите их в течение 15-20 минут, пока они не станут готовыми.
5. Добавьте картофель, морковь, лук, помидор и перец в суп. Продолжайте варить суп на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими и готовыми.
6. Приправьте суп зеленью, солью и специями по своему вкусу. Перемешивайте и варите еще 2-3 минуты.
7. Горячий суп с фрикадельками готов! Подавайте его горячим с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита!