"Деревенский дневник" 28 июня
Не заметила, как стала многодетной мамой!
Через пару дней после разговора с друзьями о том, что я собираюсь насовсем остаться в дерев не, баба Маня принесла мне наседку с четырьмя только что вылупившимися цыплятами. Курица была немного потрёпанная, уставшая после насиживания, но не отходила от своих деток. Совсем еще крохотные комочки, но уже шустрые и весёлые.
Персик пришел проверить новых жильцов. Если бы я не закрывала брудер сеткой, то мигом бы утащил птенца. Правильно говорят – цыплят по осени считают!
В тот же день Степан, муж Ани, привез мне из птицефабрики еще десять суточных цыплят и столько же гусят. Ночью, пока курица спала, я осторожно пересадила цыплят ей под крыло, а утором она ходила с ними, как будто это были её родные детки. Как оказалось легко содержать цыплят с наседкой. Она и защитит, и покажет цыпляткам, как кушать, и ночью согреет. Курочка деловито ходила по отгороженному на полянке участку, показывала ребятишкам, как надо клевать, как раскапывать лапой землю, чтобы найти жучков. И так забавно квохтала, подзывая детишек на обед, когда я выносила им миску с кормом.
Гусята же жили без мамки, только под моим присмотром дома в большой картонной коробке. Вот это было уже беспокойное хозяйство – покормить, напоить, поменять подстилку, поставить на ночь лампу для обогрева. Они целыми сутками пикали, не давая мне спать, но все равно я была счастлива! Я часами могла наблюдать за своим хозяйством, с радостью возилась с малышами, и ко мне часто стали приходить воспоминаний из детства.
«Легкое мясо», так называют птицу в деревне. Цыплята достаются почти даром, грязи от них немного и кормить почти не надо – все лето на подножном корме. В основном у нас в деревне держали куриц, гусей, иногда уток. Птичники-любители разводили перепелов и индюков.
Наша семья всегда держала много птицы. Каждую весну у нас появлялись маленькие цыплята и гусята. Обычно дед покупал инкубаторских цыплят от птицефермы. В Малый Остров никто не приезжал, а вот в Боровое приезжал большой грузовик с коробками полными желтых пищащих комочков. Продавали и суточных цыплят дельных, уже оперившихся. Хозяева уже знали, в какой день приедет машина с птицефермы, и приходили с большими коробками. Цыплят покупали сотнями.
Однажды дед решили сделать свой собственный инкубатор, чтобы не покупать цыплят, а вывести самим. Он изучил подшивку «Приусадебного хозяйства» за несколько лет, и смастерил инкубатор из старого холодильника. Для меня это было настоящим научным экспериментом. Я с радостью выполняла ежедневную рутину с яйцами: переворачивала их, следила за температурой, наливала воду в тарелочку, чтобы был влажный воздух.
А сколько радости было, когда наконец в яйцах раздался первый «тук-тук». Я, наверное, не спала всю ночь, наблюдала, как рождаются птенцы. Сначала в яйце появлялась маленькая трещина, потом цыпленок клювом раскалывает скорлупу по кругу. Затем какое-то время отдыхает перед последним рывком. И вот, набравшись сил, он упирается лапками в один конец яйца, а головкой в другой – и вываливается из своего домика! Слабенький, мокрый, но уже через несколько минут обсыхает и встает на ножки.
Первое время птенцы такие милые и беззащитные. Мне нравилось наблюдать за ними, кормить пшенкой и мелко порубленным яичком. Цыпушки так забавно пили и бегали друг за другом. Для тепла мама подвешивала над ними специальную лампу.
Когда на улице были теплые дни, мы выгуливали цыплят и гусят на травке. И тут за ними нужен был глаз да глаз. Мы не понаслышке знали поговорку «цыплят по осени считают». С ними могло произойти любое несчастье: кошка поймает, сокол утащит, промокнут под дождем и простынут. Иногда из пятидесяти цыплят к осени выживали десять.
Подросшие цыплята уже не вызывали такого бурного восторга, как малыши. Вместо милого пушка появляются жиденькие перья, ноги вытягиваются, и вообще курята выглядят неуклюжими, бегают как дуры заполошные. А вот гусята, напротив, с каждым днем все интересней. Ходят дружно стайкой, деловито переговариваются между собой. Но как только видят воду в любом виде, сразу вся их серьезность пропадает. Бегут к воде, как дети, крылья расправляют и радостно гогочут. В каждой луже плюхаться готовы. Хорошо, что Малый Остров окружен Серпушкой и небольшими прудиками. Вот там и жили почти всё лето наши гуси.
В Малом Острове к гусям было особое отношение, их разводили с большей охотой, чем другую птицу. Нужно всего-то месяц гусят дома покормить, а дальше они сами себе пропитание найдут. Живут все лето на речке или озерах, домой не каждый день их загоняют.
А как отличить своих гусей от соседских, был один секрет. Каждая хозяйка помечала свою гусиную стаю особым знаком, масляной краской делала маленькую пометку на головах гусей или на крыльях. Нужно было только заранее договориться со всеми соседками, у кого какой знак и какого цвета. А гуси сами никогда не перемешаются, они всегда ходят только со своей стаей.
Гусей в нашей деревне разводили двух видов: простых белых демидовской породы, и больших серых типа холмогорских. Белые были безобидными стайными птицами, их легко мог подгонять маленький ребенок. В основном у всех были именно белые демидовские гуси. Но среди пожилых жителей деревни были любители крупных серых гусей.
Эти большие птицы наводили ужас на всех местных ребятишек. Чаще всего птиц такой породы держали маленькими семьями: один гусак и две-три гусыни. Гусаки в бездетный период довольно опасные и агрессивные, но когда у них появлялись гусята, тогда к ним нельзя было подойти даже за тридцать метров. Увидев любого прохожего издалека, гусак расправлял свои крылья и с громким шипением нёсся на возможного обидчика. Мы знали, что от него нужно бежать что есть мочи, а то получишь огромный болезненный синяк, если эта зверюга тебя ущипнет своим красным клювом.
Держали таких гусей не столько для мяса, сколько для яиц и общения. Хозяева говорили, что гуси были с ними ласковые, как котята, и умные, как не дети. Ну как на такого рука поднимется бошку рубить? Вот и жили у некоторых стариков гуси годами, пока сами от старости не умирали. И после этого уже никто взамен них новых не заводил, чтобы снова не переживать расставание с любимцами.
Помню один забавный случай, который произошел с нашими гусями. На дворе уже был сентябрь, а мы никак не могли выманить своих гусей из озера. Они, видимо, решили пожить вольной жизнью и не выходили на берег, чтобы их не загнали домой. Мы долго ходили по берегу, пока мне это не надоело. Я зашла в воду прямо в одежде и поплыла к гусиной стае. Гуси от такой дерзости оробели, и у меня легко получилось их выгнать из воды. Я даже не почувствовала, что вода в пруду холодная, настолько меня переполняли эмоции. Чувствовала себя настоящим героем.
Вот такие были у меня воспоминания из детства. И радостно становилось на душе, что родная деревня оживала, появлялись новые жители, по утрам орали петухи, а по улицам разгуливали стайки гусей.
А еще вам загадка: куриц подзывают «цып-цып», уток «Ути-ути», а как подзывают гусей?
Продолжение читайте здесь
Меня зовут Ольга Усачева. Это 51 глава художественной повести "Деревенский дневник". Все опубликованные главы смотрите здесь
