Я сама большой фанат сладостей и люблю экспериментировать в кухне. В этот раз я решила поделиться с вами рецептом домашней пастилы из клубники и смородины, которую я готовила в дегитраторе. Если вы любите сладкие, нежные лакомства, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
- 500 грамм клубники;
- 500 грамм смородины;
- 400 грамм сахара;
- сок 1/2 лимона.
Шаг 1: Приготовьте фрукты. Добавьте сахар и лимонный сок
Отберите только самые свежие и спелые ягоды клубники и смородины, вымойте их. Смешайте ягоды в равных пропорциях и перемешайте их. Затем, добавьте сахар и сок лимона. Превратите все в пюре с помощью блендера, можно растолочь ягоды толкушкой.
Поместите ягодную смесь в дегитратор. Если у вас есть специальные формы для дегидраторов, то используйте их. У меня это обычные поддоны, которые я смазываю предваритеьно маслом. И уже потом выливаю ягодную массу.
Шаг 2: Готовка в дегитраторе
Поставьте на большую температуру (55-60 градусов)и подождите, пока пастила высохнет. Это может занять около 6 часов, в зависимости от мощности вашего дегитратора. Проверьте пастилу на готовность, если она очень мягкая и липкая, продолжайте сушить ее в дегитраторе.
Шаг 3: Наслаждайтесь
Когда пастила уже готова, переложите ее на доску или на бумагу для выпечки и дайте ей остыть. Затем, ломайте пастилу на маленькие кусочки и наслаждайтесь вкусным, полезным лакомством.
Надеюсь, что этот рецепт вам понравится и вы с удовольствием попробуете приготовить домашнюю пастилу в дегитраторе. Я уверена, что эта сладость украсит ваш стол и подарит вам незабываемый вкус на долгое время!