Лето- это сезон шашлыков! Разберемся, как это популярное блюдо влияет на наш организм.
Очевидно, что жирное жареное мясо далеко от правильного питания.
Но если знать меру, то польза от шашлыка все-таки есть:
— мясо богато витаминами группы В, оказывающими положительный эффект на нервную систему, а также на кожу, волосы и ногти;
— витамины А и С, медь и цинк снижают риск развития рака;
— железо помогает предотвратить анемию.
Пища, приготовленная на открытом огне, теряет больше жира, чем при обычной жарке, а значит, в шашлыке меньше калорий. При этом такой способ приготовления сохраняет больше полезных веществ.
Подойдите к поездке на шашлыки по-новому, разнообразив рацион: попробуйте диетические виды мяса, можно также приготовить овощи и рыбу на решетке.