Ингредиенты :
Сырники:
Творог - 720 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 гр
Соль - щепотка
Мука - 3 ст.л ( и ещё немного понадобится для присыпки)
Ванильный сахар - 1 пачка
Растительное масло - для обжарки
Крем брюле:
Сливки - 500 гр
Сахар - 90 гр
Желток яйца - 5 шт
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пачка
Для декора у меня были свежие ягоды:
Малина
Голубика
Клубника
Приготовления:
Сырники:
Творог, ваниль, яйцо, сахар, соль и муку перемешать до однородной массы.
Распылите мукой поверхность на которой будете работать, формируйте сырники как я на видео
Каждый сырник у меня по 50 гр, вышло 18 шт.
Пожарьте с двух сторон до золотистого цвета сырники на растительном масле.
Крем брюле:
Сливки , сахара и ванильный сахар перемешиваем, ставим на огонь доводим до кипения .
Накрываем пищевой пленкой и откладываем в сторонку , через 15 минут ещё раз ставим на огонь и доводим до кипения .
Яичный желток перемешиваем и вливаем потихоньку сливки .
Ставим нашу яично-сливочную смесь на огонь и доводим до густоты
Собираем яично-сливочную смесь и сырники как на видео.
Ставим в духовку на 20 минут при 180°
Украшаем ягодами и подаём
✨Готово✨
✨Приятного Аппетита✨