Тюменские ученые разрабатывают кормовые добавки из пивной дробины

Группа исследователей под руководством завкафедрой Георгия Ярмоца работает над рецептурой полноценной белковой кормовой добавки на основе пивной дробины. По данным учёных, применение добавки позволит повысить продуктивность молочного стада. Свой проект тюменские ученые представили в Минобрнауки РФ и региональном департаменте АПК.

— В пивной дробине не хватает аминокислот, но зато много других полезных веществ, способствующих увеличению надоев, повышению содержания в молоке белка и жира, снижению кислотности, сохранению вкуса. В Тюменской области пивную дробину и кормовые добавки на ее основе не производят. Между тем одно из крупнейших местных предприятий ежедневно утилизирует около 15 тонн дробины, так что с сырьем проблем точно не будет. Кроме того, имея собственное производство, можно будет полностью отказаться от покупки кормовых добавок за рубежом, — пояснил Георгий Ярмоц.

Учёные планируют оборудовать небольшое предприятие по переработке отходов в одном из помещений учебно-опытного хозяйства. Добавку из пивной дробины они планируют получить в течение полутора лет.