Шоколадные зайцы, "бочки" и дед морозы в фольге, шоколадные яйца с маленькими спрятанными внутри игрушками, вкладыши с картинками в сладостях. Нет, это не перечень продукции "Киндер". Впервые все вышеперечисленное изготавливалось на Российской фабрике "Абрикосов и сыновья".
Дед основателя фабрики А.И. Абрикосова, Степан Николаевич Абрикосов, был крепостным, отпущенным барыней под оброк в Москву в 1804г. Предположительно фамилия "Абрикосов" возникла от слова "оброк", а вовсе не от названия любимых фруктов. Дед преуспел в изготовлении варенья и фруктовых сладостей. Он заработал состояние, выкупил семью и отдал детей в обученье. Но его сыновья не были столь оборотистыми и дела пошли хуже. В 1841г Иван Степанович Абрикосов (один из сыновей С.Н. Абрикосова) разорился. И его сын, Алексей Иванович Абрикосов, будующий владелец кондитерских фабрик и магазинов, вместо того, чтобы закончить Практическую академию коммерческих наук, где он обучался, был вынужден наняться в услужение в контору поставщика сахара. Молодой человек настолько хорошо зарекомендовал себя, что хозяин помог ему с кредитом на первую кондитерскую, открытую в 1846г.
Женился Алексей Иванович на редкость удачно- на Агриппине Алексеевне Мусатовой, дочери табачного фабриканта, принесшей в качестве приданного пять тысяч рублей. Эта удивительная женщина стала матерью 22 детей (17 из них выросли). А в истории она осталась как меценат, попечитель и организатор родильного дома в Москве, носящего ее имя.
К 1900г во владении А.И. Абрикосова имелись кондитерские фабрики "Эйнем", "Товарищество "Абрикосов и сыновья", кондитерские магазины в обоих столицах, филиалы фабрики и сахарный завод в Симферополе.
Реклама кондитерской продукции Абрикосова была весьма нетипичной. К Новому году 1880г в газетах разместили сообщение, что в одном магазине Абрикосова работают только блондинки, а в другом- только брюнетки. Любопытные москвичи, желая убедиться в написанном, посещали указанные магазины и покупали конфеты к празднику.
На листках, рекламирующих кондитерскую продукцию фабрик Абрикосова изображались детские образы без рекламы конфет.
Некоторые новшества, введенные в обиход Абрикосовым популярны и в наше время. В конфетные коробки "Собери коллекцию" вкладывались картинки-вкладыши на определенную тему:"Бабочки", зоологическая серия,"Виды народов","Ловля и охота". Иллюстрации были настолько хороши, что по ним можно было изучать бабочек или животных.
Абрикосов считается автором шоколадных зайцев в фольге и фигурного шоколада. Шоколадные яйца, зайцы, шишки, деды морозы изготавливались из тонкого слоя шоколада, а внутри скрывали небольшую игрушку. Их коллекционировали, в новогодние праздники ими украшали ёлки. Оттуда берет начало обычай "щипать ёлку": на другой день после праздника детям разрешалось снимать лакомства с ёлки и съедать.
Позже американцы присвоили себе идею и начали выпускать "киндер-сюрпризы".
А. И. Абрикосов разрабатывал новые рецепты и выпускал новые сладости. Некоторые названия новинок были довольно запоминающиеся. Так конфеты "Гусиные лапки" сначала назывались "Утиные носы".
Известное "Юбилейное печенье" было выпущено к 300-летию дома Романовых. С 1900г на коробках со сладостями появилась надпись "Поставщик двора Его Императорского величества".
Продукция упаковывалась в жестяные сундучки и коробочки, картонные коробочки для оформления которых привлекались известные художники(Альфонс Муха, Серов). Племянник старшего сына А. И. Абрикосова, Кандинский, для того чтобы доказать, что его призвание рисовать, выполнил эскизы коробок конфет.
На золотую свадьбу четы Абрикосовых в 1899г собрались 150 человек- дети, внуки, правнуки, родственники.
Многие потомки А.И. Абрикосова после революции остались в России и стали известными как и основатель династии.
Внук А. И. Абрикосова, полный его тезка, известный врач-патологоанатом бальзамировал тела Ленина и Сталина. Два правнука, А.Л. Абрикосов и его сын Г.А. Абрикосов стали известными актерами. Д.И. Абрикосов известный дипломат. Очень жаль, что фабрике им. Бабаева не вернули имя ее основателя А. И. Абрикосова.
Ставьте лайк, если было интересно.
Иллюстрации- из интернета.