Ингредиенты:
- Свинина - 2 стейка толщиной 1,5 см
- Сливочное масло - 30 грамм
- Чеснок - 2 зубчика
- Розмарин - 1 щепотка
- Помидоры Черри - 1-2 штуки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
На разогретую сковороду выложите сливочное масло, подождите пока оно растопится. Свинину посолить и поперчить с одной стороны и выложить на сковороду. Добавить предварительно разрезанные пополам чеснок и черри, посыпать розмарином. Свинину посолить и поперчить со второй стороны.
Жарим стейки две с половиной минуты и переворачиваем их.
Не забывайте во время жарки обильно поливать стейки получившимся маринадом на сковороде. Ходит мнение, что ложкой поливают на стейки чисто для кадра) и все что надо уже впиталось в мясо! Кто как считает, пишите в комментариях!
Как приготовили уберите с плиты и закройте стейки крышкой, оставьте на 10 минут чтобы мясо дошло внутри. Получаются очень сочные и вкусные стейки.
Обязательно попробуйте их вместе с Помидоркой, которая жарилась рядышком, она пропиталась сливочным маслом и немного чесноком с розмарином, вкус Бомбический!!!