Вообще-то я планировал поехать в центр города, но суббота выдалась беспокойной, и я благоразумно решил остаться «на районе».
Впрочем, что бы там ни происходило, обед (ужин) по расписанию. Раз уж такое дело, мой выбор пал на вьетнамское кафе Cyclo – по-моему, очень подходящее название для моей ситуации.
Впрочем, звучит Cyclo как «сайкло» и символизирует самое распространённое транспортное средство во Вьетнаме – велосипед.
Субботним вечером в кафе было немноголюдно, заняты лишь два столика. Надо отметить, жилищный комплекс «Бунинские луга», в котором оно располагается, довольно плотно населён. Когда я проезжаю этот «город в городе» на велосипеде, приходится быть предельно осторожным, чтобы не наткнуться на пешехода, коляску с ребёнком, бестолкового самокатчика или какую-нибудь собаку. Жизнь бурлит, люди там живут бодро и счастливо. Общепита самого разного толка там предостаточно, где-то полным полна коробочка и дым коромыслом, где-то спокойно и тихо. Cyclo, как мне показалось, из второй категории.
Кафе сетевое, есть филиалы и на других окраинах Москвы. Если бывали, рассказывайте о своих впечатлениях.
Атмосфера простенькая, но уютная.
Теоретически можно воспользоваться современными технологиями и обслужить себя самостоятельно – заказать еду по QR-коду на столе, таким же образом расплатиться и оставить чаевые. Но можно всё это сделать и по старинке – внимательно почитав меню и пообщавшись с милой официанткой.
Кухня, как можно догадаться, представляет собой стандартный вьетнамский набор – фо, воки, нэмы и иже с ними.
Цены обычные для среднестатистического московского кафе. Не вызывают ни раздражения, ни восхищения.
Короче, всё надо пробовать. Я решил собрать ужин из разных разделов меню, чтобы сложить полную картину.
Для разгона – батат фри за 239 рублей тарелка.
Закуска прикольная. На мой вкус, прекрасная. К блюду предлагают соус – кетчуп или сырный. Я выбрал второй, и он был весьма посредственным. Не знаю, где они его взяли, но это хуже, чем в любом самом затрапезном фастфуде. Впрочем, батат фри хорош и без соуса.
Следующая закуска – нэмы. Я решил воспользоваться комбо-предложением и взял Ассорти Нэм за 500 рублей – из четырёх спрингроллов: курица, свинина, креветка и сборный нэм куон с курицей-креветкой и рисом в салате айсберг.
Три стандартных вполне себе хороши, а сборный «голубец» оказался совсем скучным на вкус. Тут я понял, что выбор ассорти был ошибочным. Надо было взять обычную порцию (или две разные, если уж невмоготу) нэмов и не заморачиваться. Кстати, цены на нэмы мне показались завышенными. За 300-350 рублей они просто обязаны быть восхитительными, но это не так.
Третья закуска – тофу в кляре за 270 рублей.
Ну, нормально. Съедобно. Соус к тофу, в отличие от странного сырного соуса к батату, оказался довольно приличным. Сами «сырные» палочки имеют право на существования как непритязательная закуска к пиву или просто способ занять чем-нибудь рот в ожидании фо бо.
Да, чтобы понять, насколько это кафе отвечает заданной концепции, надо было обязательно заказать фо бо – хотя бы попробовать. Малая порция (600 г) классического вьетнамского блюда в Cyclo стоит 380 рублей.
На вкус – обычный общепитовский суп с жидковатым бульоном. Никакой густоты и томности бульона «правильного» фо здесь не обнаружилось. Добавил прилагающихся ингредиентов – супчик просто стал острым, в то время как в настоящем фо бо эта острота растекается и изящно вписывается во вкус блюда.
Говядина жестковата, лапша более или менее нормальная. Вывод – с фо бо они серьёзно промахнулись. Возможно, человеку, который ни разу в жизни не ел вьетнамской еды, этот фо бо и покажется приемлемым, но после этого он никогда не закажет это блюдо. На мой взгляд, полный провал.
С некоторой грустью после разочарования по поводу фо бо, я принялся за следующее блюдо – вок говядина с лапшой-удоном стоимостью 400 рублей порция.
В этот раз повезло больше. Несмотря на не особо презентабельный вид, блюдо можно назвать удачным. Компоненты органично сочетаются друг с другом, мясо без нареканий, всё хорошо. Добавил несколько капель соевого соуса – стало ещё лучше. Ну, хотя бы так. Настроение немного приподнялось, хоть и бюджетным этот вок трудно назвать.
Мои напитки – баночка мангового сока за 135 рублей и бутылка воды за 99 рублей.
Определив опытным взглядом, что я впервые в Cyclo, официантка вручила мне «Удостоверение постоянного клиента» с индивидуальной скидкой на следующий визит. Если я вернусь в заведение в течение недели, то получу дисконт 15%, в течение двух недель – 10%, трёх недель – 5%, после чего скидка сгорит. Неплохая задумка в том случае, если я действительно соберусь повторить. Но мне кажется, что я получил исчерпывающее представление об этом кафе, и в следующий раз поищу что-нибудь другое.
Восторга не испытал, но поел сытно. Когда захочется вьетнамской еды, такой, какой я её представляю, поеду в какое-нибудь проверенное место. У меня был неплохой опыт на фудкорте торгового центра Prime Plaza в Зюзино, кафе называется Pho вкусный (но я там ел лапшу с морепродуктами). Нэмы, кстати, у них три штучки за 250 рублей. Относительно недавно обедал в NGON на Черёмушкинском рынке – понравилось.
Люди знающие советуют вьетнамские кафе на Цветном бульваре и на фудкорте Смоленского пассажа. Я пока не добрался, только собираюсь.
А вам как мой «вьетнамский» ужин в Cyclo?
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
