Семга и пропитанная соусом лапша фетучини готовится за считанные минуты, а блюдо получается очень нежным, вкусным и изысканным.
Ингредиенты
— семга (форель) – 0,25 кг.,
— лапша «фетучини» — 0,25 кг.,
— помидор – 1 шт.,
— лук репчатый – 1 шт. (небольшой),
— чеснок – 2-3 зубчика,
— сыр «пармезан» — 70 гр.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу,
— тимьян (свежий) – по желанию,
— оливковое или подсолнечное масло – 2 ст.л.,
— сливки (высокой жирности) – 150 мл.
Приготовление
1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
2. Плотный помидор очистить от кожицы и нарезать кубиками.
3. Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле вместе с пропущенным через пресс чесноком в течение 1-2 минут.
4. К обжаренному луку добавить кусочки семги, помидор и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить все вместе на небольшом огне в течение 5 минут.
5. Влить в сковороду сливки, аккуратно перемешать, тушить еще 5 минут. В это время добавить натертый на средней терке пармезан.
6. Фетучини, отваренные по инструкции, добавить к семге в сливочном соусе и перемешать.
Приятного аппетита!
