Добрый день, дорогие друзья!
Бывало ли у вас такое, что вы решили худеть, поставили себе цели, закупились полезными продуктами, высчитали калорийность и нормы БЖУ, достали весы и честно взвешиваете каждый прием пищи, а почему то не худеется? Весы, сантиметровая лента упорно показывают однои тоже число уже какую неделю подряд. Я не говорю сейчас о плато, которое нам надо пережить, дабы организм перестроился, а о том, что вес априори не уходит, а может еще и начать прибавляться. Почему так, давайте разбираться.
Слышали ли вы когда-нибудь о так называемом "Минесотском эксперименте"?
В 1944 году 36 молодых мужчин приняли участие в «голодном» эксперименте, который проводился доктором Анселем Кисом. Целью его было выяснить, каким образом можно истощенных длительным голоданием людей (а это было очень актуально во время 2ой мировой войны) наиболее эффективно вернуть к здоровому состоянию, выяснить попутно какие изменения в организме происходят, что с психологический точки зрения происходит в такое время с человеком.
Добровольцами были крепкие молодые мужчины, полностью здоровые физически и психически. Первые 3 месяца они питались примерно на 3500 ккал в сутки. Это был контрольный период. За ним наступил «голодный» этап, и калорийность сократили до 1570 ккал. Как вы думаете, как выглядели эти мужчины через полгода «голодовки» на почти 1600 ккал в сутки?
Удивительно, правда? В интернете вы найдете массу диет с калорийностью куда ниже, и что-то они не дают таких удивительных результатов. В чем секрет? В том, что у участников эксперимента не было возможности получать пищу сверх установленного лимита. Вернее, они отчаянно пытались ее найти, но в целях чистоты эксперимента эти попытки пресекались.
К чему я все это вам рассказываю? А к тому, что многие лгут сами себе, причем зачастую неосознанно.
Кстати, уже в наши дни проводились интересные эксперименты по наблюдению за «худеющими». Вы даже не представляете, на что способна наша психика, когда организм испытывает нехватку углеводов и лишен привычного набора продуктов! В этих экспериментах устанавливали видеослежку за подопытными, где фиксировали все пищевые нарушения. Причем, это делалось с их письменного согласия. Как же искренне удивлялись участники, когда им показывали их «грехи»! И дело даже не в том, что они сознательно врали, нет. Они действительно не замечали, как это происходит! В какой-то момент мозг включает обходные пути, позволяющие ему найти вожделенные вкусняшки, не ставя в известность своего упрямого хозяина.
Как я заметила свой неосознанный самообман:
В прошлом году я пыталась худеть на подсчете калорий. Честно записывала каждый завтрак, обед, ужин, перекус. В какой то момент я заболела. Простудилась, скорее всего. Дабы не перезаражать остальных членов семьи (а у меня еще и маленький ребенок) я выходила из своей комнаты-карантина в медецинской маске. Так вот, что я заметила: заходя на кухню, я постоянно что то тянула в рот😁: то конфетку из вазочки, то мандаринку, то горсточку орехов, иногда что-то пыталась продегустировать прямо из сковородки) И это все неосознанно! Если бы не маска, которая физически мешала мне донести еду до рта, я бы даже не обратила на это внимание)
Я это рассказываю к тому, что если мы хотим действительно получить результат, то просто очевидно то, что мы должны научиться контролировать свое питание. Начиная с того, что все съеденное-выпитое необходимо вносить в калькулятор. Каждый глоток сока, ложку сахара или 50гр молока в кофе, каждый маленький перекусик, половинка печенья или фруктовое пюре, доеденное за ребенком, каждый незапланированный ночной поход к холодильнику. Эти, казалось бы, маленькие нарушения способны изменить КБЖУ на порядок и полностью изменить течение нашего прогресса. А мы потом удивляемся – «Я же соблюдаю все рекомендации, считаю калории, но почему-то не худею!»
Я ни в коем случае не призываю впадать в крайности: носить с собой весы на работу и в кафе (был у меня несколько лет назад и такой закидон), но контроль должен быть, хотя бы по первости.
Как избежать самообмана:
1. В течение первого месяца вести учет питания, без исключения. Это даст действительно объективную картину, и сможет даже в большинстве ситуаций удержаться от соблазна, ведь необходимость фиксации этого факта здорово отрезвляет. С самого начала стоит настроиться на ответственное отношение к делу и не оставлять себе лазеек.
2. Придерживаться сбалансированного питания, которое на физиологическом уровне предохраняет от углеводного голодания, падения сахара в крови и потери контроля над собой. Особенно надо следить за тем, чтобы выполнить норму углеводов преимущественно. Зато одно только это способно сделать новый стиль питания комфортным и подарит хорошее самочувствие.
3. Постарайтесь не попадать в ситуации, где вас будут поджидать соблазны или постарайтесь их минимизировать. Если, например, вам предстоит вечеринка с друзьями, и вы точно знаете, что среди них нет фанатов разумного питания, то самое неосмотрительное что можно придумать – это пойти туда голодным. Да, это необычно – наедаться перед походом в гости, но ведь друзья нам нужны не для только того, чтобы они нас кормили? А будучи сытым, будет гораздо проще удержаться от излишеств, да и, в конце концов, вредного поместится в вас тогда гораздо меньше.
Так же не стоит ходить в магазин на голодный желудок. И в принципе, мы постепенно научимся ответственно подходить к планированию своего питания, и ситуаций, когда голод застиг нас врасплох и просто не было выхода, как наесться чем-то совершенно неуместным, будет все меньше и меньше.
4. Стоит признать, что желание съесть что-то запрещенное – это нормально. Крайне мало людей, способных в течение долгого времени соблюдать жесточайшую дисциплину и ни разу не позволить себе лишнего. Такие люди, вероятно, существуют, но я с такими не знакома. Самое приятное то, что огромной опасности небольшие нарушения не несут. Если 90% времени вы действуете по правилам, то 10% отклонений от правил не принесут непоправимого ущерба. Более того, они просто необходимы как предохранительный клапан. Когда у нас нет тотального запрета, когда мы знаем, что можем себе позволить все что мы захотим, то лишний стресс снимается сам собой. Другое дело, что эти нарушения должны быть контролируемы и не происходить часто.
Здоровое питание – это не значит, что теперь все нельзя. Можно все! Просто мы знаем, когда это можно, как часто, и в каком количестве.
Резюмируем: Питание – одна из фундаментальных и очень личных сторон нашей жизни. Изменить в одночасье наш стиль жизни, ход мыслей, привычки и отношение к себе и окружающему миру невозможно. Но абсолютно реально это сделать постепенно, если есть инструменты и решимость. То, как мы выглядим и чувствуем себя сейчас – это результат нашего стиля жизни, следствие нашего выбора или чаще отказа от него. Принимая ответственность за наш выбор, мы можем изменить все!
Друзья, замечали ли вы за собой, что занижаете калорийность или наоборот завышаете физическую активность? Как получается контролировать себя?
Отчет по питанию:
Активность:
Друзья, на последок вопрос не по теме: чем так полезен Цикорий? Регулярно встречаю призывы отказаться от кофе в его пользу. Кто пробовал? В чем его плюсы?
