Суп с фасолевыми галушками в мультиварке приятно впечатлил!
Галушки делают первое блюдо сытным и интересным.
Ингредиенты: 2 л воды, 1 куриное филе, 4-5 клубней картофеля, 1 морковка, 1 банка консервированной фасоли, 3-4 столовые ложки муки, 1 яйцо, пучок зелени, 1 чайная ложка паприки копчёной, 1/2 чайной ложки куркумы, соль и перец чёрный - по вкусу, 1 лавровый лист.
Процесс приготовления:
Куриное филе нарезаем произвольными кусками. Перекладываем в чашу мультиварки и и вливаем пол литра воды.
Закрываем чашу мультиварки и варим суп 30 минут. Затем воду с шумом от мяса сливаем. Наливаем свежей воды. Можно влить в суп бульон.
Картофель и морковь нарезаем произвольными кусками и отправляем к мясу.
Закрываем чашу и варим суп 30 минут.
В это время открываем консервированную фасоль и жидкость сливаем. Перекладываем фасоль в миску. Вбиваем яйцо и погружным блендером измельчаем массу. Добавляем свежую рубленную зелень и перемешиваем. Теперь всыпаем муку и замешиваем тесто на галушки. Тесто по густоте получается как на оладьи.
При помощи ложек сформируем галушки и отправляем в суп. Солим и добавляем специи, лаврушку. Готовим ещё 15-30 минут.
Подаём порционно, посыпав рубленной зеленью или зелёным луком перьями.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!