Всем привет! Это свершилось! Волковская пивоварня выпустила долгожданный двойной коллаб с Василеостровской пивоварней под названием Васька и Волк. В Москве на мощностях Волковской сварили Гозе, обзор на который сделал мой коллега по дзену beerобзор. В Питере же сделали алаверды в виде Cream Ale. Гозехи я как-то не очень люблю, поэтому ограничусь сегодня дегустацией кремового эля.
Cream Ale - это исторический сорт и его скорее ожидаешь увидеть в рамках проекта ТБП, чем с кранов Волка или Васьки. По сути это элевая версия американского лагера, которая родилась в 19-м веке и была актуальна даже во времена сухого закона. Америкосы добавляли в это пиво кукурузу и глюкозу. Питерцы положили сюда кукурузные хлопья по канону, а глюкозу заменили мёдом из Тосно. Производитель дает краткое описание напитка:
Васька и Волк Cream Ale - это интерпретация американского сливочного эля. В производстве этого сорта использовался мед, также были добавлены кукурузные хлопья и стручковая ваниль.
Предлагаю больше не откладывать неизбежное и как велел герой Мадса Микельсена из фильма "Еще по одной" приступать к дегустации:
Васька и Волк Cream Ale. Сливочный эль, abv. 5,5%, энс 14%, уровень горечи - 15 ibu, стоимость 140 рублей за 0,45 в фирменном магазине Волковской пивоварни. Состав: вода, ячменный солод светлый, пшеничный солод, кукурузные хлопья, солод карамельный, солод овсяный, хмель, дрожжи. Произведено: Василеостровская пивоварня (Санкт-Петербург). При изготовлении использовался хмель Goldings. Дата розлива: 10.05.2023 (за месяц до дегустации).
Визуал в бокале довольно эстетичен: цвет хорош, пена объемная, легла облачком. Аромат медовый, гречишный. Во вкусе солод с медком. На удивление легко и не приторно. Послевкусие карамельное, травянистое и нотками специй. Вы меня возможно спросите: а почему автор в лесу пиво сфотографировал, но не стал его там пить? Пошел дождик, а у Васьки и Волка тело и так скорее водянистое, чем плотное. Под дождем бы вообще в воду превратился, хотя энс заявлен аж 14%. В целом приятный напиток, но какой-то скучноватый, как будто "на минималках". Попробовать можно, а можно и не пробовать.
Моя оценка: 3,75 волка в васькиной шкуре из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот "коллаб"? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.