Некоторое время назад мы делали обзор, что же такого можно заварить в чай из всяких лесных растений. Но, конечно, охватить такую тему за одну статью невозможно, и сегодня мы сконцентрируем внимание на одном герое, который оказался незаслуженно забыт.
Имён у него несколько: лапчатка кустарниковая, пятилистник кустарниковый (попытка адаптировать одно из научных названий Pentaphylloides fruticosa; альтернативное выглядит как Dasiphora fruticosa) и - наиболее распространённое - курильский чай кустарниковый. Путаница возникла из-за необычайной схожести его цветов с привычными нам травянистыми лапчатками (да и в принципе семейство Розоцветные, к которому они относятся, не отличается простотой родственных связей). Если кого-то успело ввести в заблуждение последнее наименование - спешим разубедить: курильский чай растёт отнюдь не только на Курилах! Более того, зона его распространения не ограничивается Сибирью, это голарктический вид: его можно встретить во всём Северном полушарии - и в Европе, и в Северной Америке. Вот только Европейской части России не очень повезло. Этот вид часто растёт в горах, в долинах рек. К равнинам он более равнодушен - возможно, в этом и проблема.
Ладно, надоело держать интригу, давайте перейдём к самому главному. Итак, пусть он не совсем «курильский», но ведь «чай»! В том смысле, что его можно заваривать, а не в том, что он родич чайного куста. Сложного ничего нет - можно целиком срезать молодые побеги с резными листьями и ярко-жёлтыми цветами, кидать в горячую воду, и спустя несколько минут в вашей кружке окажется прозрачный настой жёлтого цвета (ни капельки не подозрительно). В дикой тайге, если вдруг ваши запасы чая пропали или вы поленились их тащить, самое то. Кого-то может пугать мочегонный эффект, но он вообще-то и у обычного чая есть.
Помимо чисто кулинарного применения, не обошлось и без народной медицины, однако тут мы напомним, что лечиться чаёчками и БАДами в случае серьёзных недомоганий - плохая идея. Лечебные свойства у героя статьи действительно есть, но за помощью лучше обращаться к профессионалам. Впрочем, лёгкое противовоспалительное и успокаивающее действие не помешает вам насладиться напитком.
Но что же делать, если вы живёте на плоской, как стол, равнине и заветный кустарник всё никак не желает попадаться вам на глаза? Как ни странно, всё просто - курильский чай очень легко выращивать! Он прекрасно растёт практически на любой широте нашей страны, кроме Заполярья, как в присутствии многолетней мерзлоты, так и без неё. Ухода особого не требует, любит светлые местечки с влажной хорошо дренированной почвой, не против регулярной обрезки и цветёт практически всё лето!
Неудивительно, что садоводы не упустили такое сокровище и уже стали выращивать его не только и не столько ради чая, сколько ради красоты. Европа и Америка прямо соревнуются в создании новых декоративных сортов этого растения! Какие-то из них унаследовали выносливость дикого предка, какие-то всё же нуждаются в укрытии. Зато цвет лепестков уже может похвастаться не только различными оттенками жёлто-золотого, но и белоснежным, розовым или оранжево-красным окрасом. Листва тоже меняется от тёмно-зелёной до серебристой.
Вот такие сокровища порой скрываются в глухих лесах, а где-то, бывает, и растут на каждом шагу - на радость всем любителям необычных напитков! #КнигаРастений желает вам приятного чаепития и отправляется на поиски следующих тем для статей!