Вчера испекла пирог (или кекс) на соевой муке. Я делаю всё «на глаз». Вот примерный рецепт:
✓ 3-4 яйца,
✓ 250 мл кефира 1%,
✓ Щепотка соли,
✓ Сахзам – 5 г,
✓ 2 ст. л. растительного масла,
✓ 1 ч. л. соды
✓ Соевая мука.
Тесто должно получиться как 20% сметана.
Потом разделила тесто пополам, и в одну половину добавила 2 ст. л. какао.
В форму выкладывала тесто по очереди.
Потом - в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
От наших друзей: Евгений Гришковец, актёр, драматург, писатель, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта –Нина Соколова