В очередной раз спешу развеять мифы, которые у большинства надежно обосновались в голове уже очень давно.
Сегодня постараюсь развенчать три из них.
1. «Пейте молоко и у вас будут здоровые кости!».
А вот и нет. С каждым годом молоко перемещается из перечня полезных продуктов к стан вредных. И в настоящее время уже находится в группе «не полезных».
Доказано, что между количеством выпиваемого молока и вероятностью перелома костей нет никакой связи, даже если в молоко добавлен витамин Д и кальций. Увы.
Все больше экспертов предлагают отказываться от молока и молочных продуктов с возрастом. Я очень опасаюсь, что через десяток лет употребление молока после 40 лет будет обвинено в возникновении онкологических опухолей и диабета второго типа (позывы уже есть). Лично я против молока в чистом виде, но йогурты, кефир, ряженку, творог, сыры отдать не готов. Даже если кто-то установит, что это очень вредные продукты.
2. «Нельзя есть мороженное при простуде».
Сколько раз мне это говорили родители, что это вредно. А я сопротивлялся и всегда при больном горле употреблял пару порций. И оказался прав. Пока, правда, наполовину. Мороженное не ухудшает состояние горла при простуде, однако, факта пользы при его употреблении в данный период также не установлено. Подождем несколько лет и нам рекомендуют мороженое, как лучшее лекарство при простуде! По поводу исследований о влияния мороженного на возникновение диабета я уже недавно писал.
3. «Глютен вреден, не ешьте продукты с ним».
А вот и нет. Пользы от глютена нет (пока), но и вред, приписываемый этому компоненту продуктов, сильно раздут (уже доказано).
Конечно, если вы страдаете целиакией, то от глютена необходимо отказаться. А вот если такого «подарка» вам природа не сделала, то можно употреблять все продукты, в которых он есть, без боязни ухудшить свое самочувствие.
Про чернику, улучшающую зрение, и морковку, которая тоже может осуществить похожее действие, даже не буду писать. Зайчики и кролики уже успешно доказали спорное утверждение о том, что черника и морковка «напрямую улучшают зрение». Они улучшают общее здоровье организма и как следствие оказываю положительное влияние на зрение.