Привычный вкус мясных тефтелей заиграет новыми красками, если в соус добавить немного свежей мяты.
Ингредиенты:
✓ Свиной фарш – 350 г
✓ Говяжий фарш – 350 г
✓ Хлеб пшеничный – 80 г
✓ Лук репчатый – 1 шт.
✓ Яйцо куриное – 1 шт.
✓ Томатное пюре – 900 г
✓ Свежая мята– 30 г
✓ Оливковое масло
✓ Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте два вида фарша с размоченным в воде пшеничным хлебом, яйцом, мелко нарезанными репчатым луком и мятой. Посолите и поперчите.
2. Тщательно перемешайте массу и сформируйте тефтели.
3. Обжарьте тефтели на оливковом масле до появления золотистой корочки.
4. В кастрюле или глубокой сковороде доведите до кипения томатное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В соус опустите готовые тефтели и тушите 20 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Еще больше интересных рецептов ищите на сайте LUDING.