Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты и советы.
Сегодня для вас рецепт очень интересной настойки. Обещаю, что в ближайшем будущем я сделаю видео рецепт этого чудесного напитка.
Наверное, все кто любит домашние настойки делали настойку на черносливе. Этот сухофрукт отлично влияет на вкус и аромат продукта, говоря простым языком делает настойку приятной в употреблении. То же самое можно сказать и про калган. Единственное, нужно подбирать количество ингредиентов под свой вкус. Некоторые советую класть на литр аж 50 грамм калгана, на мой вкус это концентрат, а не напиток, но некоторым видимо нравится.
На 2 литра спиртовой основы 45% нам потребуется:
- 7-8шт чернослива(без косточки)
- 1.5 грамма калгана(сушеного)
- щепотка (совсем чуть -чуть) ванильного сахара
- 1.5 ст. ложки сахара
Готовим.
Чернослив моем, обдаем кипятком и даем воде стечь. Отправляем на нагретую сковородку и прокаливаем до появления отчетливого аромата и небольшого дымка.
Калган измельчаем.
Сахар карамелизуем и растворяем в небольшом количестве кипятка с помощью нагрева.
Все ингредиенты отправляем в емкость, герметично закрываем и настаиваем две недели в темном месте, первую неделю емкость взбалтываем.
По истечении времени два раза фильтруем напиток и убираем в прохладу на отдых еще на пару недель.
Разливаем по бутылкам и можно дегустировать.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА.
Помним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
👇Подборка интересных рецептов для Вас!👇