Лазанья – просто идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Она сытная, красивая и невероятно вкусная. Приготовить ее не так и сложно, несмотря на 2 вида соусов, присутствующих в блюде. Рецепт приготовления приводим далее.
Список ингредиентов указан в конце статьи.
Приготовление
Начнем приготовление с мясной составляющей блюда. Репчатый лук режем на кубики и жарим до мягкости на растительном масле. Добавляем к нему фарш, соль и перец. Жарим 5 минут. Томатную пасту разводим бульоном и вливаем в мясной фарш. Тушим на медленном огне 10 минут.
Для второго соуса обжариваем муку на сливочном масле. Вливаем молоко и, постоянно помешивая, варим соус до загустения. В конце варки добавляем соль и молотый перец.
Настало время собирать блюдо. На дно формы выкладываем пару ложек белого соуса. Поверх него кладем сухие листы для лазаньи. Распределяем по ним часть мясного соуса. Затем снова смазываем белым соусом. Повторяем слои, пока все ингредиенты не закончатся.
Верх блюда смазываем остатками белого соуса и посыпаем тертым сыром. Закрываем фольгой и убираем в разогретую до 180°С духовку на 35 минут. Затем убираем фольгу и даем сыру подрумяниться еще 10 минут.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
✅Листы для лазаньи сухие – 6 шт.
✅Фарш – 750 г
✅Репчатый лук – 1 шт.
✅Бульон – 200 мл
✅Сыр – 250 г
✅Томатная паста – 2 ст. л.
✅Растительное масло – 1 ст. л.
✅Соль и перец – по вкусу
Соус №2:
✅Молоко – 500 мл
✅Масло сливочное – 80 г
✅Мука – 60 г
✅Соль и перец – по вкусу
Приятного всем аппетита!
