Мясо и птица отличаются несколькими факторами:
Вид
Мясо может быть получено от животных, таких как свиньи, коровы, бараны и т.д.
Птица относится к классу птиц.
Текстура
Мясо в основном более плотное и мускульное, присутствуют волокна. Текстура птицы может быть более мягкой и нежной.
Жирность
Мясо может содержать больше жира, чем птица, что делает его более калорийным. Белое мясо птицы обычно содержит меньше жира.
Питательность
Мясо и птица содержат разные питательные вещества. Мясо богато железом, цинком и витамином В12, а белое мясо птицы содержит больше белка.
Здоровье
В отношении здоровья наиболее важно, как приготовлено мясо или птица, и какой вид вы выбираете. Выбирайте более низкокалорийный, меньше жирный и лучше перевариваемый.
В мясе важнее, чем в птице, соблюдать правила по обращению и приготовлению, чтобы избежать передачи болезней.
Обязательно подпишись на канал «Кострище», чтобы не пропустить интересные рецепты и лайфхаки.
Оставляй свои комментарии под этой статьей и делись с друзьями в социальных сетях ;)
Рекомендую: