108,2 тыс подписчиков

Сметанная панакота с вишневым соусом

4 июля 20234 июл 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Полезные свойства блюда:

Сметанная панакота с вишневым соусом - это изысканное и нежное десертное блюдо, которое покорит вас своим богатым вкусом и текстурой. Панакота - это итальянский десерт, который изготавливается из сливок, сахара и желатина. Она имеет гладкую и кремовую консистенцию, идеально сочетается с фруктовым соусом. В данном рецепте соусом используется вишневый соус, который придает десерту яркий и освежающий вкус. Готовить сметанную панакоту с вишневым соусом очень просто, и она станет великолепным завершением любого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

400 мл сливок (жирностью 20-30%)
100 г сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 чайные ложки желатина
2 столовые ложки холодной воды
200 г вишневого варенья
2 столовые ложки лимонного сока

Инструкции:

В маленькой мисочке разведите желатин в холодной воде и оставьте на 5 минут, пока он набухнет.
В кастрюле сочетайте сливки, сахар и ванильный экстракт. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин. Перемешайте, пока желатин полностью не растворится.
Разлейте сметанную смесь в индивидуальные порционные формочки или в одну большую форму. Охладите при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник на 3-4 часа или до полного застывания.
В то время как панакота застывает, приготовьте вишневый соус. В маленькой кастрюле сочетайте вишневое варенье и лимонный сок. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока варенье не станет жидким и соусом подобной консистенции. Оставьте соус остывать.
После полного застывания панакоты, аккуратно извлеките ее из формочек, если используете индивидуальные порционные формы, или оставьте в большой форме.
Перед подачей налейте вишневый соус сверху панакоты, равномерно распределите его по поверхности.
Декорируйте десерт свежими ягодами или мятой по желанию.
Сметанная панакота с вишневым соусом готова к подаче!

Полезные свойства блюда:

Сметанная панакота содержит сливки, которые являются источником жиров, белка и витаминов, особенно витамина А и D.
Вишневый соус богат антиоксидантами, которые могут помочь в борьбе с воспалением и снижением риска развития хронических заболеваний.
Общая энергетическая ценность блюда зависит от используемого количества сливок и сахара, но в целом панакота считается десертом с умеренным содержанием калорий.

Обратите внимание, что точная энергетическая ценность и пищевая ценность блюда может изменяться в зависимости от использованных ингредиентов и их количества. Рекомендуется ориентироваться на маркировку продуктов и проводить индивидуальные расчеты при необходимости.

Вот несколько интересных фактов о вишне:

Вишня является фруктом, который растет на дереве семейства розовых. Ее плоды имеют ярко-красный или темно-красный цвет и сладко-кислый вкус.
Вишня является богатым источником антиоксидантов, таких как антоцианы, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами.
Вишня содержит витамины C, A и K, а также минералы, такие как калий и магний. Витамин C помогает поддерживать здоровье иммунной системы, витамин A необходим для здоровья глаз, а витамин K участвует в процессе свертывания крови.
Употребление вишни может иметь противовоспалительные свойства и помогать снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Вишня содержит диетические волокна, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы и помогают поддерживать ощущение сытости.
Вишня используется в кулинарии для приготовления различных блюд, включая пироги, компоты, варенье, салаты и соусы.
Вишня также используется в производстве ароматизированных напитков, включая вишневый сок и вишневый ликер.
Вишня является популярным фруктом во многих странах и используется в национальных кухнях, таких как черешня вишневого пирога в США или вишневая клубника в Японии.
Существует множество сортов вишни, отличающихся по размеру, вкусу и цвету плодов. Некоторые из них включают сорта с кисло-сладким вкусом, сорта с крупным плодами и сорта с черными плодами.
Вишневое дерево символизирует красоту, весну и молодость во многих культурах. Вишневые цветы часто ассоциируются с романтикой и любовью.