Сметанная панакота с вишневым соусом

Сметанная панакота с вишневым соусом - это изысканное и нежное десертное блюдо, которое покорит вас своим богатым вкусом и текстурой. Панакота - это итальянский десерт, который изготавливается из сливок, сахара и желатина. Она имеет гладкую и кремовую консистенцию, идеально сочетается с фруктовым соусом. В данном рецепте соусом используется вишневый соус, который придает десерту яркий и освежающий вкус. Готовить сметанную панакоту с вишневым соусом очень просто, и она станет великолепным завершением любого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

• 400 мл сливок (жирностью 20-30%)
• 100 г сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 2 чайные ложки желатина
• 2 столовые ложки холодной воды
• 200 г вишневого варенья
• 2 столовые ложки лимонного сока

Инструкции:

1. В маленькой мисочке разведите желатин в холодной воде и оставьте на 5 минут, пока он набухнет.
2. В кастрюле сочетайте сливки, сахар и ванильный экстракт. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин. Перемешайте, пока желатин полностью не растворится.
4. Разлейте сметанную смесь в индивидуальные порционные формочки или в одну большую форму. Охладите при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник на 3-4 часа или до полного застывания.
5. В то время как панакота застывает, приготовьте вишневый соус. В маленькой кастрюле сочетайте вишневое варенье и лимонный сок. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока варенье не станет жидким и соусом подобной консистенции. Оставьте соус остывать.
6. После полного застывания панакоты, аккуратно извлеките ее из формочек, если используете индивидуальные порционные формы, или оставьте в большой форме.
7. Перед подачей налейте вишневый соус сверху панакоты, равномерно распределите его по поверхности.
8. Декорируйте десерт свежими ягодами или мятой по желанию.
9. Сметанная панакота с вишневым соусом готова к подаче!

Полезные свойства блюда:

• Сметанная панакота содержит сливки, которые являются источником жиров, белка и витаминов, особенно витамина А и D.
• Вишневый соус богат антиоксидантами, которые могут помочь в борьбе с воспалением и снижением риска развития хронических заболеваний.
• Общая энергетическая ценность блюда зависит от используемого количества сливок и сахара, но в целом панакота считается десертом с умеренным содержанием калорий.

Обратите внимание, что точная энергетическая ценность и пищевая ценность блюда может изменяться в зависимости от использованных ингредиентов и их количества. Рекомендуется ориентироваться на маркировку продуктов и проводить индивидуальные расчеты при необходимости.

Вот несколько интересных фактов о вишне:

• Вишня является фруктом, который растет на дереве семейства розовых. Ее плоды имеют ярко-красный или темно-красный цвет и сладко-кислый вкус.
• Вишня является богатым источником антиоксидантов, таких как антоцианы, которые помогают защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами.
• Вишня содержит витамины C, A и K, а также минералы, такие как калий и магний. Витамин C помогает поддерживать здоровье иммунной системы, витамин A необходим для здоровья глаз, а витамин K участвует в процессе свертывания крови.
• Употребление вишни может иметь противовоспалительные свойства и помогать снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Вишня содержит диетические волокна, которые способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы и помогают поддерживать ощущение сытости.
• Вишня используется в кулинарии для приготовления различных блюд, включая пироги, компоты, варенье, салаты и соусы.
• Вишня также используется в производстве ароматизированных напитков, включая вишневый сок и вишневый ликер.
• Вишня является популярным фруктом во многих странах и используется в национальных кухнях, таких как черешня вишневого пирога в США или вишневая клубника в Японии.
• Существует множество сортов вишни, отличающихся по размеру, вкусу и цвету плодов. Некоторые из них включают сорта с кисло-сладким вкусом, сорта с крупным плодами и сорта с черными плодами.
• Вишневое дерево символизирует красоту, весну и молодость во многих культурах. Вишневые цветы часто ассоциируются с романтикой и любовью.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)