Амарантовая мука – прекрасный выбор для всех, кто ведёт здоровый образ жизни и придерживается принципов правильного питания. Белок из муки амаранта отлично усваивается и содержит массу полезных аминокислот. Добавьте амарантовую муку в классический полезный напиток – смузи из клубники и банана. Получится настоящий энергетический белковый коктейль, который в летний зной и освежит, и напитает. Мы попробовали, очень понравился легкий ореховый привкус. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
Мука амарантовая, С.Пудов - 30 г
Молоко - 400 мл
Корица молотая С.Пудовъ - 1/4 ч. л.
Мед - по вкусу
Банан - 3 шт.
Клубника - 250 г
Приготовление:
1. Налейте в небольшую кастрюлю или сотейник молоко. Добавьте амарантовую муку, смешанную с корицей, и все хорошо перемешайте. Поставьте на средний огонь и подогрейте. Когда смесь закипит, снимите с огня.
2. Охладите амарантовый напиток.
3. Нарежьте банан и клубнику кубиками и добавьте к амарантовой основе. Затем добавьте мед по вкусу (или обычный сахар) и взбейте блендером смузи до однородности. Подавайте охлажденным, украсив клубникой и веточкой мяты.
Приятного аппетита!
Совет: можно использовать и другие фрукты/ягоды, а также любимые специи.