Как я писал, очень люблю жареные яйца. Но иногда, все-таки хочется разнообразить свой завтрак и приготовить что то необычное. Сегодня решил приготовить скрембл.
Для приготовления понадобится:
3 яйца
Сливки (две столовые ложки) или сметана (столовая ложка) с молоком (столовая ложка)
1 шампиньон
Сыр (отлично подойдёт сметанковый) 2 столовые ложки.
Соль и перец по вкусу
Разбиваем яйца в миску и смешиваем их вилкой.
В это время можно растопить масло, нарезать грибы и начать их обжаривать.
К яйцам добавляем сливки или сметану с молоком, соль, перец, половину сыра, всё тщательно смешиваем.
Когда грибы обжарились, выливаем смесь из миски на сковороду.
Когда всё начинает схватываться, силиконовой лопаткой перемешиваем и складываем наш скрембл.
Когда всё готово, выкладываем на тарелку. Можно выложить через кулинарное кольцо. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Очень сырный вкус, приятный грибной аромат.
Приятного аппетита!
