Настоящий белорусский холодник - очень простое блюдо. Легкое, летнее, освежающее, а главное - из недорогих и доступных ингредиентов!
В Беларуси его принято подавать со сметаной и печеной картошкой. Чтобы сэкономить время и приготовить суп за считанные минуты, вы можете купить уже отваренную свеклу.
Вам понадобится:
Свекла вареная 350 г
Огурцы свежие 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Лук зеленый 100 г
Укроп 40 г
Кефир 500 мл
Вода 500 мл
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте кефир с водой в небольшой кастрюле, приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
3. Отварную свеклу потрите на терке и положите в кастрюлю с кефиром.
4. Огурцы и вареные яйца потрите на той же терке. Переложите их в кастрюлю с кефиром и свеклой.
5. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, так же положите их в кастрюлю.
6. Перемешайте холодник и проверьте на соль, чтобы сбалансировать сладость свеклы. Поставьте суп на 2 часа в холодильник, а затем подавайте.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
10 фактов о пользе клубники для здоровья, красоты, иммунитета
5 рецептов со свежей клубникой: от мороженого до выпечки
12 рецептов для гриля: готовим из мяса, птицы, рыбы и овощей
ТОП-7 продуктов для отличной работы мозга и хорошей памяти
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
Что делать, если вашего питомца укусил клещ: советы ветеринара