В мире миксологии, как и в искусстве, важно постоянно искать новые идеи и вдохновение. Именно поэтому ведущий бармен бренда Pinch&Drop, Мелина Мирзоян, отправилась в увлекательное приключение в поисках источника новых идей для коктейльной карты.
Прямо сейчас в Москве проходят несколько выставок великих художников: «Клод Моне. Магия воды и света», «Рене Магритт. За гранью реальности» и «Сальвадор Дали. Тайнопись».
Побывав на экпозициях, наш бармен приступила к созданию коктейлей, вдохновением для которых послужили, конечно же, картины. Результатом ее творчества стали три уникальных рецепта.
«Великая война»
Переносит нас в мир сюрреализма Рене Магритта. Этот напиток сочетает белый шоколад, светлый ром, небольшое количество перца чили, молоко, "Бабл Дропс" и сироп "Лимонный тарт" Pinch&Drop. Сладость шоколада, легкая острота перца чили и карамельные нотки сиропа создают взрыв вкусов, олицетворяющий контрасты сюрреалистического мира.
Рецепт:
● белый шоколад — 35 г
● светлый ром — 40 мл
● перец чили — 0,5 г
● молоко — 70 мл
● «Бабл Дропс» — 5 к
● сироп «Лимонный тарт» Pinch&Drop — 10 мл
«Водяные лилии в розовом».
В этом коктейле сочетаются нежность и свежесть. Он включает в себя кордиал «Лаванда – Черная смородина – Ананасовый экспресс», светлый ром, лавандовый тоник и фисташковый топпинг. Этот напиток погружает вас в атмосферу мира Моне, где водная гладь переходит в изображения изящных лилий.
Рецепт:
● кордиал «Лаванда – Черная смородина – Ананасовый экспресс» — 40 мл
● светлый ром — 40 мл
● лавандовый тоник доверху
● фисташковый топпинг — 30 мл
«Троянский конь»
Этот коктейль вдохновлен тайнописью и символизмом Сальвадора Дали. В этом коктейле сочетаются кордиал «Соль – Ваниль – Апельсин фукомото» и виски. Его вкус - это настоящая загадка, которую каждый гость с удовольствием будет разгадывать.
● кордиал «Соль – Ваниль – Апельсин фукомото» — 45 мл
● виски — 60 мл
Для придания загадочного флера напитку - подожгите палочку корицы и оставьте дымиться на какое-то время.
Поделитесь своим мнением в комментариях: какой из коктейлей показался вам самым интересным?