Овощи чистим и натираем на мелкой терке, отжимаем лишний сок, лук и зелень мелко рубим. Разбиваем яйца, добавляем муку и специи по вкусу. Перемешиваем и формируем драники. Обжариваем под крышкой на средней температуре до румяной корочки, с двух сторон. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
- Картофель 5-6 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень на ваш вкус 1 пучок
- Соль/перец
- Яйцо 2 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Масло для обжарки
- Сметана для подачи
Овощи чистим и натираем на мелкой терке, отжимаем лишний сок, лук и зелень мелко рубим. Разбиваем яйца, добавляем муку и специи по вкусу.
Перемешиваем и формируем драники.
Обжариваем под крышкой на средней температуре до румяной корочки, с двух сторон.
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!