Всем здравствуйте, мои хорошие! Потихоньку начинаются заготовки на зиму, сегодня собрала клубничку, пятилитровое ведерко. Выдернула лук, сажала его специально на зелень, уже начинает перерастать, это не первая заготовка из него, сегодня просто заморожу. И немного огурцов из теплицы, будут малосольные, как я их готовлю можно посмотреть здесь:👉👉 Такие вкуснейшие малосольные огурцы съедаются на ура
Половину клубники мы просто съедим, а половину подготовлю и заморожу. А вот хвостики от клубники выбрасывать не буду, что я с ними делаю можно посмотреть здесь:👉 Почему я не выбрасываю хвостики?
Лук помыла, обрезала все лишнее, хорошо обсушила бумажным полотенцем, нарезала и разложила по пакетам с замками.
При упаковке лука и клубники пользуюсь маленькой хитростью, пакет закрываю почти до конца, просовываю внутрь трубочку для коктейлей и убираю из пакета воздух, так и хранится в морозилке лучше, и не сыплется все в кучу.
У лука отрезала белую часть, она пойдет в супчик и для салата.
Нарезанный лук и клубничку разложила по пакетам и в морозильную камеру отправила.
Еще сушу укроп, его сушить в электросушилке не люблю, просто раскладываю на поднос и оставляю на столе на кухне.
А вот замораживаю укроп обычно в конце лета или в начале осени, который скоро посею.
Прежде, чем порезать укроп, я его замачиваю в соленой холодной воде (в нем любит селиться всякая живность)) на полчаса, потом хорошо обсушиваю и только потом нарезаю.
Зимой все пригодится, как говорят в народе: "Не потопаешь, не полопаешь!"
Рады всем, кто к нам зашел! Кто нас читал и смотрел! Спасибо, всем, кто нас поддерживает! Оставайтесь с нами - не забудьте подписаться!👉 Сельские зарисовки Алла