Хит-парад 🏅
🍇Фрукты
🍹Фреши
🍌🥑Смузи
Что полезнее и в каком количестве?
3️⃣ Третью строчку хит-парада занимают свежевыжатые соки. Считаю этот продукт НЕ полезным ❌ И вот почему.
Когда мы выжимаем стакан апельсинового сока, в наш стакан попадает сахар из 5 -6 апельсинов. При этом клетчатка (то, что наиболее ценно во фруктах кроме витаминов) идет в утиль 🙅♀️
Фруктоза из 6 апельсинов не может усвоиться и превращается в жир в печени, а затем на внутренних органах. О норме фруктозы в день напишу ниже.
2️⃣ Второе место хит-парада занимают смузи.
Смузи- перемолотый цельный фрукт, или микс из фруктов, овощей и орешков. Но про состав смузи напишу отдельно, сейчас возьмем фруктовый для примера.
В стакане перемолотый фрукт, клетчатка останется на месте, сахара не более чем в цельном фрукте. Но!
Пережеванный собственным ртом 👄 фрукт усвоится лучше, чем смузи!
Переваривание углеводов начинается во рту с помощью слюны. Когда мы пьем смузи, не пережевывая, мы пропускаем важный этап пищеварения📍
Функцию должны в таком случае взять на себя другие органы.
Если вы хотите смузи, не размалывайте его «в кашу», оставляйте кусочки и жуйте!
1️⃣🏆 ПОБЕДИТЕЛЬ ХИТ-ПАРАДА
Цельный фрукт!🥭
Природой задуман баланс витаминов/сахара/клетчатки/объема.
Съедая целый фрукт и хорошо пережевывая, мы даем телу все необходимое.
При этом вряд ли вы смогли бы съесть 6 апельсинов подряд (как в случае с соком)
📍Фруктовый лимит в день
Какой он❓
Чтобы ответить на этот вопрос, важно разобраться с метаболизмом фруктозы в организме.
😈Фруктоза «хитрый сахар», его переработка в организме не регулируется так, как переработка глюкозы.
Фруктоза метаболизируется в печени! И есть строгий лимит, сколько фруктозы способна усвоить печень.
Если при передозировке глюкозы организм может выработать чуть больше инсулина и усвоить ее, то с фруктозой так не работает!
Лишняя неусвоенная Фруктоза в печени превращается в триглицериды (жиры), которые выходят в кровоток и превращаются потом в жир на внутренних органах
❌Жировой гепатоз (ожирение печени) у фрукторианцев- частая история! Внешне при этом человек может быть худым
⁉️ Какой же лимит?
Индивидуальный для каждого 😊
Если сказать в среднем: 200-300 гр.в сутки
Это пара крупных яблок. Немного, факт.
🍋А как же витамины?
Те же самые витамины есть в овощах, но без такого количества сахара.
Кстати, если вам кажется что без большого объема фруктов вам «не выжить»
Скорее всего, вам не хватает чего-то другого. Нужно смотреть на баланс нутриентов в рационе и исключить дефициты 🙌
Как ваши дела с фруктами?
Едите больше нормы?🍐