Всем привет, сегодня будет мини статья про легендарный блэндированный виски Bushmills Black Bush из начала 00-х годов.
Old Bushmills Distillery — североирландская винокурня, расположенная в деревне Бушмилс в графстве Антрим.
Первая запись о винокурне появилась в 1743 году, когда она была «в руках контрабандистов». Лицензия на производство виски в этой местности была дарована в 1608 году королём Яковом I; эта дата ставится на бутылках производимого на винокурне ирландского виски, и винокурня претендует на звание старейшей лицензированной винокурни мира.
В конце 2014 года компания The Old Bushmills Distillery Company Limited была перекуплена группой компаний Jose Cuervo у группы компаний Diageo.
Производство посещают около 120 000 туристов ежегодно, но это не совсем связано с виски, а больше с уникальной достопримечательностью Giant's Causeway! Которая находится в нескольких км от винокурни.
Мостовая гигантов - памятник природы из примерно 40 000 соединённых между собой базальтовых (реже андезитовых) колонн, образовавшихся в результате древнего извержения подводного вулкана. Расположен на северо-востоке Северной Ирландии в 3 км к северу от города Бушмилса. Дорога, а также побережье Козвэй-Кост, на котором она находится, были объявлены объектом всемирного наследия ЮНЕСКО в 1986 году, а национальным заповедником — Департаментом окружающей среды Северной Ирландии в 1987 году. Верхушки колонн образуют подобие трамплина, который начинается у подножья скалы и исчезает под поверхностью моря. Большинство колонн шестиугольные, хотя у некоторых четыре, пять, семь и восемь углов. Самая высокая колонна высотой около 12 м. У Bushmills есть серия однобочковых релизов, которые называются в честь этой достопримечательности - Causeway, один такой релиз будет подробно описан на моем канале! Поэтому не забудте подписаться!
Вернёмся к Black Bush. Этот бленд был впервые изготовлен еще в 1934 году и первоначально назывался «Old Bushmills Special Old Liqueur Whiskey. Это смешанный виски, состоящий преимущественно из солодового виски с добавлением зернового. Пропорция спиртов следующая 80% солод, 20% зерновой. Виски проходил 3ю перегонку. Выдерживался в дубовых бочках, часть из которых была сезонированна хересом олоросо. Образец который я дегустировал имеет крепость 43% ABV, в магазине сейчас можно купить современную версию 40% ABV. Виски подкрашен и проходил холодную фильтрацию. Минимальный возраст спиртов 6 лет, средний (6-8)
ЦВЕТ: золотистый, скорее всего крашенный.
АРОМАТ: томленая груша, сладкий, леденцы фруктовые, лекарственные травы, лимонад дюшес, консервированные персики.
ВКУС: лаковый, фруктовый, горчинка, деревяшка, горький шоколад.
ПОСЛЕВКУСИЕ: среднее, деревяшка, табак, лёгкая водочность,
ОЦЕНКА: ??, ??, ??, ??. Общая ??. Оценка находится в конце статьи!
ВЫВОД: приятный ирландский бленд, на попить самое то! Не шедевр, но и цена приятная!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, что бы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.
ОЦЕНКА: 20, 20, 19, 20. Общая 79.
