Индия заманила, влюбила в себя навсегда. Особенно часто вспоминается вторая экскурсионная поездка по Индии. Столько красок, храмы, люди, дорога и дорога. Хочется все время вспоминать и писать, смотреть фотографии.
Многие говорят, что если Индию полюбил, то навсегда.
Дорога всегда манила меня, я всегда была непоседа. В СССР моя московская начальница затеяла перекрестные проверки по графику. Специалисты 25-ти заводов ездили к друг другу парами с проверками. Меня она как то сразу выделила и часто брала с собой, было здорово. Я в командировках, конечно, работала напряженно,но объездить весь союз из конца в конец, да бесплатно, не каждому выпадет. Часто летала в Москву и через Москву. В аэропортах ориентировалась с закрытыми глазами, точно определяла хороший пилот или нет. И легче было спросить где я не была, чем где была.
А сейчас я бы уехала в Индию на зимовку с ноября по март. Можно и дольше (последние годы март и апрель в Питере холоднее января),но последние несколько дней февраля перед моим отъездом из Калангута были очень жаркими. Ноги жгло даже под зонтиками. Спасал только океан!
Можно еще повспоминать о еде. Сначала мы завтракали в крошечной кафешке около дома. Брали омлет, хлеб и кофе, где-то за 180 рупий или сэндвич. Милейшая девушка не спеша готовила нам завтрак. Потом, когда Маня перестала слезать по утрам с кровати, я стала ходить в кафе на пляже, но работники пляжных кафешек обычно начинали просыпаться около 9 часов, да пока приготовят еду, выходило поздновато, кушать уже хотелось.
Я просыпалась в 7 часов, пила воду, делала зарядку, гуляла по пляжу и аппетит не заставлял себя ждать. И, кстати, кафешные спали на сдвинутых столах прямо в кафе, завернувшись в одеяла. Бедолаги. Практика не новая. Во многих небольших отелях и в Европе персонал работает круглосуточно и спит на рабочих местах во время сезона.
А потом, когда мне показали кафе "У Полли" я переметнулась туда, хотя там вроде и работали с 8 часов, но иногда долго никто не приходил, а столики стояли на открытом воздухе и я, уже упоминала об этом, сидела в тишине у океана. Иногда прошаркивал мимо англичанин, мило приветливо здоровался.
После 16-17 часов я с пляжа уходила. Маня первую неделю приходила со мной на пляж на пару минут и возвращалась в номер. Потом приходила часов в 16 тоже на минут 20 и мы уходили вместе и начинали решать где бы нам поужинать.
На пляже не готовили тали, а как же в Индии без тали?! Однажды мы прогулялись по Калангуту и уселись в симпатичном кафе. Кстати, во всех кафе, как только вы садились, официант включал над вашим столиком вентилятор. Мы поели тали и вечером впервые я почувствовала дискомфорт в животике, это было не критично, но это кафе было вычеркнуто из моего списка. Маня, правда, звала сходить туда пару раз и я каждый возмущалась, а потом поняла, что Маня ко всем прочим достоинством обладала отличным склерозом.
Тали готовили разное - куриное,мясное, рыбное, креветки.
Мороженое!!! Я фанатка мороженого. Итальянского, испанского, финского и индийского. Финка закрылась и мороженое тоже. Для питерцев оно было рядом.
В Индии мороженое всех тех фирм, которые мы ранее знали и которые изготавливалось и в России, отличалось вкусом от нашего как тигр нарисованный от тигра настоящего. В Индии еще есть настоящее молоко,сливки и масло. А трубочка стоила 40 рупий!
А вот со свежевыжатыми соками на пляже вышла не задача - они явно были разбавлены водой, а для меня это смертельный номер. Больше не заказывала.
Ела фрукты. Очень было вкусное индийское сахарное яблоко, потом понравилась какая-то чуча (именно из нее делают индийский десерт Бибинка, но в Калангуте я его не нашла купить, а в аэропорту коробочка
стоила как крыло самолета), маленькие бананы были дешевы и очень сладкие. Виноград был дороговат, гуава была зеленая презеленая. Манго я прошлой осенью объелась дома египетским, но все равно на Гоа покупала.
Салат из фруктов "У Полли" или каша с фруктами тоже были постоянно в моем меню.
Пару-тройку раз я прогулялась до большого универсама. Это было что-то вроде нашего Окея. Сыр и колбаса стоили около 3 тысяч за кг.Надо было везти с собой, но Маня не хотела (то есть не могла, билет то без багажа), а кормить ее в мои планы не входило. Один раз я это уже делала.
Консервы тоже были очень дорогие. Купить можно было что-нибудь молочное, хлеб, печенюжки. Фрукты были до смешного неказистые.
Итого! Лишнего в кафе не съешь, дома без холодильника еды не было и я похудела. Однажды я поняла что хочу смертельно какую-нибудь конфету и пошла искать и нашла такой натуральный пренатуральный мармеладик. Смех состоял в том, что я принесла его домой и забыла, настолько отвыкла хомячить сладкое по вечерам.
Потом около дома я обнаружила хороший ресторанчик с хорошим интернетом, холодными напитками, вкусным чаем масала и чудесными и безумно дешевыми роллами. Это была большая лепешка, в которую было завернуто все что нужно - мясо или кура, всякие жареные овощи. 120-140 рупий и вы объелись ...
А я скучаю по Индии!
