107,8 тыс подписчиков

Открытый пирог с цукини и сыром

2 июля 20232 июл 2023

4 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Полезные свойства блюда:

Открытый пирог с цукини и сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для летнего обеда или ужина. Этот рецепт сочетает свежие овощи, ароматные травы и сыр, создавая гармоничное сочетание в каждом кусочке. Давайте приготовим этот аппетитный открытый пирог!

Ингредиенты:

1 готовое слоеное тесто для пирогов
1 цукини, нарезанная тонкими кружочками
1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного оregano
100 гр твердого сыра, натертого
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Нагрейте духовку до 180°C. Разверните слоеное тесто на противне, покрытом пергаментной бумагой.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и легкого золотистого оттенка.
Добавьте цукини в сковороду с луком. Посыпьте сушеными травами – базиликом, тимьяном и орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и слегка прожаренными.
Разложите овощи равномерно на слоеном тесте, оставляя небольшой край по периметру. Посыпьте натертым сыром сверху.
Поставьте противень с пирогом в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а сыр не растает и приобретет аппетитную корочку.
Выньте пирог из духовки и оставьте его на противне немного остыть перед подачей.
Порежьте пирог на кусочки и подайте на стол. Открытый пирог с цукини и сыром готов к употреблению!

Полезные свойства блюда:

Цукини: Цукини являются источником витаминов и минералов, включая витамин С, витамин А, калий и магний. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Лук: Лук содержит флавоноиды и антиоксиданты, которые имеют противовоспалительные и противораковые свойства. Он также содержит витамины C и B6, которые поддерживают иммунную систему и обеспечивают здоровье кожи.
Твердый сыр: Твердые сыры, такие как пармезан или чеддер, являются хорошим источником белка и кальция. Они также содержат витамин D, который играет важную роль в здоровье костей и иммунной системе.
Слоеное тесто: Слоеное тесто обладает высоким содержанием углеводов, что дает организму энергию. Однако рекомендуется умеренное потребление слоеного теста в рамках сбалансированной диеты.

Энергетическая ценность блюда:

Энергетическая ценность блюда может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и размеров порций. Однако в среднем открытый пирог с цукини и сыром содержит около 250-300 калорий на порцию. Это приблизительные значения и могут изменяться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.

Наслаждайтесь этим аппетитным открытым пирогом с цукини и сыром, наслаждаясь его сочными овощами, ароматными травами и сырной корочкой!

Несколько интересных фактов о цукини:

Растительное происхождение: Цукини относятся к семейству тыквенных и являются съедобными плодами тыквы. Они имеют тонкую кожу и мягкую мякоть, что делает их отличным выбором для приготовления различных блюд.
Низкокалорийность: Цукини являются низкокалорийным продуктом, что делает их отличным выбором для людей, следящих за своим весом. Они содержат всего около 17 калорий на 100 грамм.
Богаты питательными веществами: Цукини являются источником витаминов и минералов, включая витамин C, витамин А, калий, магний и клетчатку. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от вредных свободных радикалов.
Вариативность использования: Цукини могут быть использованы в различных блюдах. Они могут быть жареными, запеченными, тушеными или использованы в салатах, супах и соусах. Благодаря своей нейтральной вкусовой палитре, цукини легко сочетаются с другими ингредиентами и добавляют текстуру и свежесть блюдам.
Увлажняющий эффект: Цукини состоят из преимущественно воды (почти 95% содержание воды), что помогает поддерживать уровень гидратации организма и способствует здоровью кожи.
Доступность и сезонность: Цукини доступны практически круглый год в большинстве продуктовых магазинов. Однако, они наиболее популярны и доступны в теплое время года, особенно в летние месяцы.
Цукини - универсальный и полезный овощ, который можно использовать во множестве блюд. Он богат питательными веществами, легко приготовить и обладает низкой калорийностью. Разнообразьте свою диету, включив цукини, и наслаждайтесь их вкусом и пользой для здоровья.

Приятного аппетита!