Кальцоне с колбасой салями и сыром моцарелла – это классическое и вкусное итальянское блюдо, которое представляет собой складную пиццу в виде полумесяца. Его особенностью является сочное начинка из колбасы салями и плавящегося сыра моцарелла, завернутая в тонкое тесто. Кальцоне обычно выпекается в духовке до золотистой корочки, и он идеально подходит для перекуса, ужина или приготовления на пикнике. В этой статье-рецепте я поделюсь с вами простым способом приготовления кальцоне с колбасой салями и сыром моцарелла.
Итак, приступим к приготовлению вкусного кальцоне!
Ингредиенты:
- 1 порция теста для пиццы (или готовое тесто для пиццы)
- 100 г колбасы салями, нарезанной тонкими ломтиками
- 100 г моцареллы, нарезанной кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
- 1/2 зеленого перца, нарезанного тонкими полукольцами
- 2 столовые ложки томатного соуса
- Свежие травы (петрушка, базилик, орегано) для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 С.
- Подготовьте тесто для пиццы или используйте готовое тесто для пиццы. Разделите его на несколько порций и раскатайте каждую порцию в круглую форму толщиной около 0,5 см.
- На половине каждого круга теста разместите равномерный слой колбасы салями, моцареллы, красного лука и зеленого перца. Оставьте небольшую границу без начинки по краю теста.
- Сложите вторую половину теста на начинку и аккуратно запечатайте края, смазывая их водой и прижимая вместе пальцами.
- Перенесите кальцоне на противень, покрытый пергаментной бумагой. Сделайте несколько надрезов на верхней части кальцоне для выхода пар.
- Смажьте кальцоне оливковым маслом для придания ему блеска и хрустящей корочки.
- Поставьте противень с кальцоне в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, или пока кальцоне не станет золотистым и хрустящим.
- Когда кальцоне готов, аккуратно достаньте его из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы остыл.
- Перед подачей посыпьте кальцоне свежими травами, такими как петрушка, базилик и орегано, для добавления аромата и вкуса.
- Подайте кальцоне на лаваше с ветчиной и рукколой в качестве горячего закусочного блюда или главного блюда. Он отлично сочетается с свежими овощами и салатом.
- Кальцоне с колбасой салями и сыром моцарелла готов! Наслаждайтесь этим аппетитным и вкусным блюдом в кругу семьи и друзей.
Энергетическая ценность блюда:
Энергетическая ценность кальцоне с колбасой салями и сыром моцарелла может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и размера порции. В среднем, одна порция кальцоне весом около 200 грамм содержит примерно:
Калории: около 450-500 ккал
Белки: около 20-25 г
Жиры: около 15-20 г
Углеводы: около 55-60 г
Витамин А, В, С: в небольших количества
Железо, кальций: в небольших количествах
Учитывайте, что эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и ингредиентов, которые вы используете. Если вы хотите точную информацию о пищевой ценности блюда, рекомендуется использовать специализированные калькуляторы или обратиться к упаковке ингредиентов, которые вы используете.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)