Идея о том, что определенные продукты влияют на качество сна, не нова. Однако о продуктах, которые действительно помогают улучшить сон, говорят совсем мало, в то же время существуют разнообразные мифы о продуктах, улучшающих качество сна.
1. Миф об индейке
Например, широко распространен миф о том, что употребление мяса индейки вызывает сонливость. «Эксперты» на просторах интернета утверждают, что «индейка богата аминокислотой под названием триптофан, которая, поступая в мозг, преобразуется в серотонин, помогающий нам уснуть».
В индейке действительно содержится триптофан, но его там не больше чем в курице или говядине, и, конечно, гораздо меньше, чем в орехах, семенах или сыре. Еще одна ошибка заключается в том, что употребление большого количества индейки на самом деле повышает уровень триптофана в крови, но не в мозге, потому что лишь малая его часть сможет преодолеть гематоэнцефалический барьер. Кстати, именно по этой причине прием триптофана в капсулах – пустая трата времени.
2. Миф о вишне
Также считается, что на качество сна положительно влияет употребление вишни и киви.
Утверждения о пользе вишни основаны на результатах нескольких небольших исследований, в которых принимали участие пожилые люди с бессонницей, - два раза в день в течение двух недель они выпивали по большому стакану (240 мл) вишневого сока. Они действительно стали спать немного лучше, но утверждение о том, что это произошло благодаря «содержанию в вишне мелатонина», - абсурд. Вы можете повысить содержание мелатонина в организме настолько, что избавитесь от бессонницы лишь в том случае, если будете выпивать по 500 литров вишневого сока в день.
3. Миф о киви
Небольшое исследование, изучающее влияние употребление киви на качество сна, провели в Сингапуре. В нем приняли участие 24 добровольца, которых попросили в течение четырех недель ежедневно съедать по киви за час до отхода ко сну. По результатам исследования качество сна добровольцев немного улучшилось, однако, в результате со временем они стали спать только хуже. Также широко распространен миф о том, что употребление сыра может стать причиной появления ночных кошмаров.
4. Миф о сыре
Употребление в пищу всего, что богато насыщенными жирами, непосредственно перед сном действительно может отрицательно сказаться на качестве сна, но к ночным кошмарам это не имеет никакого отношения. В 2005 году исследователи из Университета Суррея поставили интересный эксперимент: они попросили 200 мужчин в течение недели ежедневно съедать перед сном по ломтику сыра, а наутро записывать свои сны. Исследователи не обнаружили никаких доказательств того, что употребление сыра провоцирует появление кошмаров. Хотя, по уверениям добровольцев, их сны стали ярче.
5. Средиземноморская диета
Есть ли такие продукты, которые реально улучшают качество сна? Да, это средиземноморская диета. Исследования показали, что, придерживаясь средиземноморской диеты, вы:
- Сократите риск сердечного приступа или инсульта примерно на 30%;
- Сократите риск развития диабета второго типа на 50%;
- Сократите риск развития рака молочной железы более чем на 30%.
Традиционная средиземноморская диета включает в себя потребление большого количества оливкового масла, орехов, жирной рыбы, фруктов, овощей и цельных злаков. Также необходимо потреблять умеренное количество жирного йогурта и сыра, а за ужином можно выпивать один-два бокала красного вина. Тем, кто хочет опробовать средиземноморскую диету, придется отказаться от тортов, печенья или продуктов с высокой степенью переработки.
В рамках большинства исследований, касающихся средиземноморской диеты, специалисты изучали ее влияние на снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, рака, деменции и диабета. Результаты нескольких крупных исследований, опубликованные за последние годы, свидетельствуют о положительном влиянии средиземноморской диеты на сон.