Настоящая алхимия: на протяжении 40 минут груши варятся в литре кофе, приправленном корицей. Готовые фрукты не узнать, они приобретают кофейный оттенок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 2
Груши 4 штуки
Молотый кофе 30 г
Тростниковый сахар 100 г
Корица 1 штука
Сливки 33%-ные по вкусу
1.Сварить литр кофе. Пока он варится, очистить груши от кожуры.
2.Налить готовый кофе в небольшую кастрюлю или ковш, растворить в нем сахар, положить корицу и довести до кипения.
3.Положить груши — желательно, чтобы они полностью погрузились. Довести до кипения и варить на медленном огне около 40 минут.
4.Снять с огня и остудить, периодически переворачивая груши.
5.Вынуть груши, процедить соус, поставить на огонь и кипятить, пока он не загустеет.
6.Полить груши сиропом и поставить охлаждаться.
7.Подавать, облив сливками.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!