- Друзья! Приветствую Вас на своем канале!
Помидоры – незаменимый букет приправ в нашей кухне и один из самых распространенных овощей в мире. Они настолько популярны, что даже имеют свой международный день, который отмечается 15 июня каждого года. Помидоры можно использовать в блюдах самых разных кухонь мира: от пасты до гриля, от салатов до супов. В этой статье я расскажу один из вариантов готовки помидоров – горячее блюдо, которое может стать настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих гостей или сделать простой ужин особенным.
Рецепты горячих блюд из помидоров.
В данном разделе я хочу поделиться рецептами самых интересных и вкусных горячих блюд из помидоров:
1. Рыба в томатном соусе.
Это блюдо – идеальный выбор для романтического ужина или ужина с семьей.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- Филе рыбы – 500 г.
- Свежие помидоры – 3-4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Специи (петрушка, базилик, черный перец, соль) – по вкусу.
Подготовительные этапы:
Этап 1. Нарезать лук тонкими кольцами и обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные помидоры, чеснок, специи и тушить все вместе на медленном огне до мягкости помидоров.
Этап 2. В отдельной сковороде обжарить филе рыбы до золотистого цвета с двух сторон.
Этап 3. Подать рыбу на горячем томатном соусе, посыпав всё петрушкой.
2. Мексиканский гарнир из помидоров
Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
- Кукуруза, сваренная на гриле – 1 стакан.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Черные свежие грибы – 100 г.
- Свежие помидоры – 4 шт.
- Кинза – 1/2 стакана.
- Оливковое масло – 1/4 стакана.
- Белый винный уксус – 2 ст. л.
- Яблочный сок – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
Подготовительные этапы:
Этап 1. Грибы вымыть и порезать кусочками. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Этап 2. В большой миске смешать кинзу, чеснок, кукурузу и грибы.
Этап 3. Добавить порезанные помидоры и все оставшиеся ингредиенты, перемешать до однородности.
Этап 4. Готовый гарнир поделить на порции и класть на тарелку.
3. Картофель с томатами и сыром
Вы можете подавать это блюдо как самостоятельное горячее или как гарнир к мясу. Для приготовления вам понадобится:
- Картофель – 6 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Творог – 500 г.
- Яйца – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи – по вкусу.
Подготовительные этапы:
Этап 1. Картофель порезать кубиками и поджарить вместе с нарезанным луком на сковороде до золотистого цвета.
Этап 2. Оставшиеся помидоры порезать и добавить к картофелю вместе с чесноком и пряностями, тушить все вместе на медленном огне до мягкости помидоров.
Этап 3. Яйца взбить с творогом и добавить в готовое блюдо на медленном огне. Подавать на горячую подносе.
Полезные свойства горячих блюд из помидоров
Помидоры – действительно уникальный продукт, которые не только благоприятно влияют на вкус и качество блюд, но и способствуют укреплению здоровья. Вот некоторые полезные свойства помидоров:
1. Снижение кровяного давления. Помидоры – один из лучших источников калия, важной минеральной соли, которая помогает снизить высокое кровяное давление. Они также богаты лицопином, антиоксидантом, который защищает стенки кровеносных сосудов и предотвращает возможность возникновения тромбов.
2. Улучшение пищеварения. Содержащаяся в помидорах клетчатка очень полезна для укрепления пищеварительной системы и предотвращения запоров. Этот продукт также хорошо борется с воспалениями и инфекциями желудочно-кишечного тракта, что препятствует развитию различных заболеваний.
3. Борьба со свободными радикалами. Лицопин, который содержится в помидорах, является одним из наиболее мощных антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами, что может приводить к различным формам рака, сердечно-сосудистым заболеваниям и прочим заболеваниям.
4. Укрепление костей. Помидоры также богаты витамином К, важным витамином для костей. Таким образом, при употреблении помидоров улучшается здоровье костей и снижается риск развития остеопороза.
В заключение, горячее блюдо из помидоров – это замечательный выбор для тех, кто увлекается кулинарией и ценит свое здоровье. Благодаря вышеперечисленным полезным свойствам, это блюдо не только порадует ваш рецепторный аппарат, но и поможет укрепить ваше здоровье.
Друзья! Как же хочу с вами поделиться одним средством, о котором мне рассказала соседка. Она использует для увеличения урожая Биоудобрение Грунтовик-1000. Все овощи и фрукты она так и выращивает. По желанию пользуйтесь.
Подпишись на канал, ставьте лайк и Жду ваши отзывы в комментариях! Очень жду!