Всем привет.
Сегодня в статье сделаю коротенький обзор на свою новую закаточную машинку от "Домашнего Стандарта". Данной машинкой я активно пользуюсь. Различные консервы "отлетают" одна за другой)
Несмотря на некую специфику, консервирование подобным способом набирает обороты. Ну а что. Быстро, просто и удобно.
И так, к машинке:
Почему выбор пал именно на эту закатку, я уже писал. Показалась она мне на фоне других, достаточно мощной и добротной. Решил довериться своим так сказать глазам и в принципе не прогадал. Нет, вполне возможно, что у других производителей тоже хорошее качество, но в этой машинке меня всё устраивает и нет никаких причин искать что то лучше. Разве что автоматическую, но до неё я пока не дорос)))
Для начала стоит сказать, что машинка выполнена очень качественно. Нет никаких болтающихся частей и некрасивых сварных швов. Выполнена она на мощной, но в то же время лёгкой станине со струбциной, имеющей два винтовых прижима с пластиковыми упорами, что не позволит повредить поверхность стола.
Далее идёт винтовая опора с так называемым "столом", непосредственно на который устанавливается банка и поджимается с помощью вращения к верхнему прижиму. Тот в свою очередь, с помощью рукоятки, приводит во вращение банку во время процесса закатывания.
Верхний прижим сменный, что делает машинку абсолютно универсальной. К ней идут ещё два прижима разного диаметра, что позволяет закатывать банки любых размеров. К сожалению, два других прижима "по умолчанию" в комплекте не идут, их нужно заказывать отдельно или сразу сделать пометку о них в заказе.
Ну и завершает конструкцию закатывающее устройство, которое установлено на оси станины и выполняет функцию закатки, с помощью двух закаточных роликов и рычага "управления" прижимом, который кстати может адаптироваться как под правую, так и под левую руку.
Очень радует, что все вращающиеся элементы закаточной машинки оснащены подшипниками. Это делает "девайс" более долговечным. Подшипники закрытого типа, поэтому попадания в них продуктов, влаги и прочего, практически исключено. Но на всякий случай стоит сказать, что все механизмы машинки съёмные и при необходимости подлежат быстрой замене.
Сам процесс закатывания банок очень прост:
Банка ставится на "стол" с винтовым прижимом, накрывается крышкой и поджимается к верхнему прижиму до упора (НО БЕЗ "ФАНАТИЗМА"). Далее начинается вращение банки с помощью рукоятки и параллельно этому, с помощью рычага подводится закаточный ролик.
Ролики пронумерованы цифрами "1" и "2", что означает последовательность закатывания.
Ролик "1" плавно прижимается к банке и небольшим усилием рычага выполняется закаточный шов. Далее ролик "1" отводится и подводится ролик "2" для финальной закатки нашей банки. Процесс очень простой, но важно "набить руку", почувствовать так сказать "смысл" закатывания. Далее отводится ролик "2" и отвинчивается прижимной стол с банкой. Закатывание завершено.
Следующим этапом необходимо проверить герметичность банки. Если содержимое банки имеет жидкость (бульон и прочее), достаточно перевернуть банку крышкой вниз. Если банка закатана не правильно, шов будет "мокрить". Если в закатанной банке нет жидкости, необходимо поместить её в ёмкость с водой крышкой вниз. Должен выйти один небольшой пузырёк. Он выходит из закаточного шва. Ничего страшного. Но если пузырьков несколько, то значит банка точно не герметична. Придётся перекатывать заново.
Не стоит пугаться этого. Я испортил только две первых банки, дальше шов получается мастерским, ничего не течёт и не бежит)
Относительно стоимости:
Некоторые уважаемые подписчики моего канала, сетовали на высокую стоимость машинки. На первый взгляд может показаться и дорого, но в конструкции только подшипников 4 штуки, а если покопаться, то можно понять, что стоят они прямо скажем не дёшево. Многие из вас владельцы автомобилей и думаю понимаете, о чем я. Ну и само изделие конечно, причём на довольно высоком уровне.
А если учесть, что при правильном обращении, машинка прослужит очень и очень долго, то стоимость по праву можно считать символической, не побоюсь этого слова.
Ну а на этом у меня всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С вами был Самогон ТВ. Всего хорошего вам...пока пока!!!