Друзья, а так ли нужен сахар для мозга? Давайте разбираться)
Недавние исследования показали, что потребление большого количества сахара может негативно влиять на память и когнитивные функции. Постоянное потребление большого количества сахара может привести к ухудшению мозговых функций, таких как внимание, концентрация, скорость реакции и память.
Яйца, мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи, злаки, бобовые и другие источники питательных веществ являются более здоровыми источниками углеводов, чем продукты с сахаром. Большинство продуктов, содержащих сахар, имеют высокую гликемическую нагрузку, что может привести к быстрому увеличению уровня сахара в крови, последующему приводит к ухудшению памяти и когнитивных функций.
Это связано с тем, что повышенный уровень сахара в крови вызывает выделение инсулина, который помогает тканям усваивать глюкозу. В процессе усваивания глюкозы большое количество сахара перерабатывается в жир и хранится в жировых клетках. Этот процесс снижает уровень глюкозы в крови, что может привести к ухудшению когнитивных функций и памяти.
Поэтому, чтобы сохранить здоровье мозга и свои когнитивные функции, следует уменьшить потребление продуктов, содержащих сахар, и увеличить потребление здоровых углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, злаках, орехах и бобовых.
Доказано научно: хронически повышенный уровень сахара в крови ухудшает память и другие когнитивные функции 🍭
Ученые обращают все больше внимания на хронически повышенный уровень глюкозы в крови и ищут взаимосвязи с различными заболеваниями и патологиями.
И чаще находят: достоверно выявлено, что избыток сахара в организме и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, на эндокринную систему, ЖКТ, состояние кожи и т.д.
🧠 А вот может ли сахар ухудшить работу мозга?
Многие подвергают это сомнению, так как прием сахаросодержащих продуктов временно улучшает способности к запоминанию и приносит бодрость.
Однако за этот эффект в долгосрочном периоде придется заплатить высокую цену.
Группа ученых провела исследование для научного журнала «Неврология» .
В исследовании пытались выяснить, оказывают ли более высокие уровни гликозилированного гемоглобина (HbA1c) и глюкозы негативное влияние на работу памяти, объем и микроструктуру гиппокампа в когорте здоровых пожилых людей без диабета без деменции.
🩸Ученые измерили уровень глюкозы и инсулина в крови у 141 здорового человека и сравнили полученные показатели с данными МРТ-сканирования головного мозга и результатами тестов на память.
Выяснилось, что испытуемые, у которых был выше уровень сахара и инсулина, хуже справлялись с заданиями на память.
А МРТ-сканирование показало, что у таких людей гиппокамп стал меньше по размеру и его структура изменена.
Согласно выводам исследования, повышение уровня сахара в крови может приводить к ухудшению когнитивных способностей.
При этом негативный эффект может быть оказан даже если у человека не диагностирован диабет II типа или нарушенной толерантности к глюкозе.
Друзья, делайте выводы!
Добра вам и здоровья!🙏🏼