Что делать, когда хочется мороженое, но магазинное покупать не хочется, потому что непонятно что в него намешали?
Приготовили для вас простые рецепты самого необычного мороженого из фруктов, ягод, с йогуртом, сгущёнкой и даже творогом. Выбирайте на свой вкус и готовьте на здоровье!
Лимонное мороженое
Ингредиенты:
- 2 лимона
- 200 г сахара
- Соль
- 240 г сливок для взбивания
- 240 мл молока
Как приготовить:
1) На мелкой тёрке натрите цедру лимона. Выжмите сок.
2) Взбейте сахар, лимонный сок и цедру в одной ёмкости. Добавьте щепотку соли.
3) В другой ёмкости смешайте молоко и сливки, влейте их в лимонную смесь. Взбивайте венчиком, пока сахар не растворится.
4) Накройте крышкой или пищевой плёнкой, уберите в морозилку на 2 часа.
5) Достаньте мороженое и перемешайте. Уберите ещё на 2 часа.
Лимонное мороженое готово!
Манговое мороженое с йогуртом
Ингредиенты:
- 2 манго
- 120 г греческого йогурта
- 90 г мёда
- 2-3 чайные ложки лимонного сока
Как приготовить:
1) Избавьте манго от кожуры, нарежьте кубиками и уберите в морозилку на 2 часа.
2) Достаньте манго и взбейте в блендере вместе с йогуртом, мёдом и лимонным соком.
3) Накройте крышкой или пищевой плёнкой, уберите в морозилку на 2 часа.
Манговое мороженое готово!
Клубничное мороженое со сгущёнкой
Ингредиенты:
- 200 г клубники
- 480 мл сливок для взбивания
- 380 г сгущённого молока
Как приготовить:
1) Взбейте сливки до кремообразного состояния.
2) Добавьте сгущёнку и взбейте ещё раз, чтобы получилась однородная масса.
3) Нарежьте клубнику и высыпьте в сливочную массу. Перемешайте.
4) Накройте крышкой или пищевой плёнкой, уберите в морозилку на 4 часа.
Клубничное мороженое готово!
Малиновое мороженое с йогуртом, творогом и сгущёнкой
Ингредиенты:
- 300 г малины
- 250 г творога
- 250 г сгущёнки
- 250 г греческого йогурта
- 50 г сахара
- Щепотка ванильного сахара
Как приготовить:
1) Взбейте в блендере йогурт, сгущёнку и сахар.
2) Положите туда малину и ванильный сахар, взбейте ещё раз до однородности.
3) Накройте крышкой или пищевой плёнкой, уберите в морозилку на 2 часа.
4) Достаньте мороженое и перемешайте. Снова уберите в морозилку на 2 часа.
Малиновое мороженое готово!
Мандариновое мороженое со сгущёнкой
Ингредиенты:
- 9 мандаринов
- 380 г сгущёнки
- 400 г сметаны
Как приготовить:
1) Избавьте мандарины от кожуры, измельчите в блендере и пропустите через сито.
2) Добавьте к получившейся массе сгущёнку и сметану, взбейте блендером до однородной массы.
3) Накройте крышкой или пищевой плёнкой, уберите в морозилку на 2 часа.
4) Достаньте мороженое и тщательно перемешайте. Верните в морозилку ещё на 2-3 часа.
Мандариновое мороженое готово!
________________________________________________
Какое мороженое вам понравилось больше всего? Готовили когда-нибудь самостоятельно? Делитесь своими рецептами в комментариях!
Чем полезен имбирь? Какую окрошку можно приготовить? Какие фрукты и ягоды есть в июне? Всё о мире кулинарии и питания читайте на нашем канале.