Продолжая тему поиска альтернатив южноафриканским винам Babylon's Peak предлагаю чуть отступить от прямого сравнения и заглянуть за поворот, на другую полку. Посмотреть, а что же там есть ещё, кроме простых пинотажей и шененов. А там ой как много всего интересного.
И сегодня речь пойдёт о винах Bellingham, а именно о двух белых винах, одно из которых ещё хоть как-то укладывается в заданную тему, поскольку это 100% шенен блан, а вот второе - это 100% совиньон блан, но оно так похоже на первое и одновременно так не похоже на привычные белые совиньоны, что такая парочка весьма примечательна.
Сразу оговорюсь, что эти вина конечно же не стоит рассматривать как какую-то прямую альтернативу винам Babylon's Peak. Почему, думаю будет понятно в конце.
Сперва как обычно немного о самой винодельне.
История винодельни началась аж в 1693 году. Изначальное название поместья Bellinchamp (что в переводе означает «прекрасные поля») где была высажена тысяча виноградных лоз.
В 1943 году винодельня и земли были проданы, и в 1949 году на базе хозяйства Bellingham винодельней было выпущено первое розовое вино на территории ЮАР. А ещё через два года появились вина Premier Grand Cru из винного сорта шираз и Bellingham Johannisberger, которое по сей день остается самым популярным полусладким вином в ЮАР.
Но красные, полусладкие оставим на потом, поговорим о белых. Сегодня их 2, из базовой, но не совсем обычной линейки винодельни.
«Homestead Series» The Old Orchards Chenin Blanc 2017, регион Paarl.
100% шенен блан.
Возраст лоз 25 лет, ручной сбор. Редкий случай, когда гроздья подверглись измельчению вместе с гребнями, полученный муст был оставлен для «холодного» статического осаждения. Затем муст поместили во французские баррики (2-3-х сроков использования). Ферментация на диких дрожжах, выдержка в тех же бочках 7 месяцев. И видимо благодаря этому – это пожалуй самый необычный шенен блан.
Вино имеет характерный для выдержки в дубе золотистый цвет. В аромате зрелые тропические фрукты, консервированный персик, желтая слива, миндаль, чуть подгоревший тост, масло виноградных косточек. Во рту кроме общего фруктового тона, который к сожалению уже не такой яркий, как ожидается, а скорее напоминает чуть разбавленный компот из алычи, заметный медный тон, будто монетку в 5 евро-центов лизнул, и он же заметен и в послевкусии. Вино очевидно прошло пик развития, но ещё демонстрирует интересную и весьма необычную ароматику.
«Homestead Series», Sauvignon Blanc 2018 регион Cape Town.
100% совиньон блан.
Ручной сбор. Холодная мацерация при температуре 16° в стали. Выдержка на осадке.
С эти вином у меня такая история: сохранились дегустационные заметки за ноябрь 2021 года – тогда это было очень яркое, достаточно чистое, чуть более мягкое по сравнению с совиньонами из НЗ вино. Но и чуть более глубокое и структурированное за счет выдержки на осадке. А вот спустя полтора года вино довольно сильно изменилось. Оно чуть отяжелело: в аромате на первом месте ноты чуть переспевших тропических фруктов. Свежести совиньона с его кричащим крыжовником или смородиновым листом здесь вовсе нет. Зато есть ещё немного абрикосовой косточки, совсем немного мёда, полевые травы. Во рту вино плотное, немного маслянистое, присутствует лёгкая фруктовость, но к сожалению уже с очевидно проявляющейся чуть «старческой» кислотностью и немного меловым послевкусием. Также как и шенен блан, вино за пиком.
Как я уже отметил в начале, эти вина совсем не то, что можно ожидать от простого белого южноафриканского шенен блана и совиньона. Они по-другому сделаны, у них совсем другая стилистика, другая органолептика, другое восприятие. Понравятся ли они всем (именно в таком возрасте)? Скорее всего - нет. Зато они будут интересны тем, кто любит возрастные вина, которые прошли пик, тем, кому интересно наблюдать за развитием вина и его старением. И пить их конечно же нужно сейчас, не откладывая. Оценивать такие вина всегда чуть сложнее, поскольку здесь ещё более высокая степень субъективного восприятия. Тем, кто любит молодость и свежесть, они могут показаться «неправильными», а вот те, у кого достаточный опыт знакомства с винами с развитием, наоборот могут оценить вина более высоко. Если подходить максимально формально это 86-87 баллов. И о цене: мне они обошлись чуть менее 800 руб. за бутылку, при этом по такой цене их можно взять в этом месте почти всегда. Кому интересно, дам адресок.
Ну а здесь можно посмотреть другие вина из серии «ищем альтернативу винам Babylon's Peak»:
