2 яйца взбить с сахзамом и ванилином.
Добавить миндальной муки до консистенции густой сметаны, перемешать.
Влить в получившуюся смесь кипяток, чтобы тесто стало жидким.
Я выпекала на кокосовом масле.
Я подавала блинчики с жирной домашней сметаной и голубикой. Голубику можно заменить на клубнику или другие сезонные ягоды.
Приятного аппетита!
+ 3 фото
От наших друзей: Евгений Маргулис, рок-музыкант, с супругой Анной на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Марина Крылова