Летом хочется есть побольше ярких, сочных овощей. Они в это время самые вкусные и полезные. Однако только овощами сыт не будешь и про питательную составляющую не стоит забывать. Поэтому добавим к овощам печень минтая (о её пользе говорить излишне😉) и яйца. Получится очень простой и в то же время питательный салат. На ужин - просто отличный вариант!
Салат из печени минтая
Яйцо нужно отварить вкрутую и остудить.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите сваренное яйцо на тёрке. А также нарежьте полукольцами лук, огурцы - полосочками, а помидоры - дольками.
2. Очень важно салат с печенью минтая готовить непосредственно перед употреблением, чтобы печень не окислилась и не испортилась.
3. Соедините в салатнике вперемешку нарезанные овощи и печень минтая. Посыпьте тёртым яйцом. Посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом. Перемешивать салат не стоит.
Подавайте салат сразу после приготовления и каждый перемешает его сам, если потребуется😉
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Печень минтая - 1/2 банки
- Помидоры мелкие - 2-4 шт.
- Огурцы свежие - 2 шт.
- Лук белый - 1 шт.
- Оливковое масло - по вкусу
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
Приятного аппетита!