Всем, кто заботится о своем здоровье, известны полезные свойства калия. Этот минерал регулирует давление, снижает риск инфарктов и инсультов, предотвращает появление камней в почках и защищает от остеопороза.
Суточная норма калия для взрослого человека — 1 тыс. 800 — 5 тыс. мг, для ребенка — 600 — 1 тыс. 700 мг. Особенно важно следить за уровнем калия спортсменам и тем, кто часто испытывает физические и эмоциональные нагрузки. Сегодня рассмотрим 10 продуктов, которые помогут избежать дефицита калия в организме.
Банан
Все знают, что бананы богаты калием. В одном небольшом плоде — порядка 422 мг необходимого вещества. Однако бананы — не рекордсмены по содержанию этого макроэлемента.
Авокадо
Любимый фрукт всех, кто придерживается здорового питания, даст вам 485 мг калия на 100 г нежной мякоти. Кроме того, авокадо надолго зарядит энергией и поможет нормализовать уровень сахара в крови.
Курага
Сушеные абрикосы — это не только вкусный и полезный перекус, но и источник множества нужных человеку элементов, в том числе калия. Шесть штучек — и вот уже в организм поступило 488 мг калия. А еще в кураге есть клетчатка, а также витамины А и Е. Но и углеводов в этом сухофрукте много, так что увлекаться не стоит.
Картофель
Невероятно, но факт, обыкновенная картошка обгоняет по содержанию калия и бананы, и курагу, и авокадо. Одна картофелина поделится с вами 941 мг калия. Чтобы получить максимум пользы и не «наесть» лишних калорий, картошку лучше запекать, а не жарить.
Арбуз
Любимая летняя еда — отличный способ восполнить запасы калия. Съели два больших куска арбуза — и вы получили 641 мг калия, а вместе с ним и ликопин, витамины А, С и В6. Кроме того, арбуз низкокалорийный, так что талии не навредите.
Шпинат
В одном стакане нарезанного свежего или замороженного шпината — около 540 мг калия. Но это — не единственное, за что мы его любим. В шпинате много магния, витамина А и кальция. Также в нем содержится много белка. Больше вы найдете только в молодом горохе, фасоли и в мясе.
Тыква
Одна порция тыквы принесет организму около 582 мг калия. Вместе с ним вы получите много витамина А, С, а также магния, фолиевой кислоты, кальция и клетчатки. Считается, что больше всего калия — у тыквы с темной кожицей.
Пшеничные отруби
На 100 г отрубей приходится до 1 тыс. 260 мг калия. Помимо этого, в них есть магний и витамины группы B. Отруби позволяют нормализовать уровень холестерина в крови и помогают сохранять здоровье сосудов.
Орехи
Поддерживать уровень калия в организме помогут любые орехи. Содержание калия в них не одинаковое, пальму первенства гордо несут фисташки — 1 тыс. 25 мг калия на 100 г. В фундуке и миндале — примерно поровну, 750 мг и 730 мг соответственно. Объедаться орехами нельзя — более 30 г в сутки тяжело для желудка и вредно для фигуры.
Сушеные белые грибы
А вот и рекордсмен по содержанию калия. В 100 г сушеных белых грибов содержится 3 тыс. 937 мг этого элемента. Кроме того, в белых грибах есть рибофлавин, нормализующий работу щитовидной железы, и лецитин, который помогает «чистить» сосуды от холестериновых бляшек.