Всем доброго дня!
Простое, но очень вкусное блюдо из пасты с овощами для легкого летнего ужина или обеда. Попробуйте!
Ингредиенты:
половинка кабачка или цуккини
150 г спагетти
2 зубчика чеснока
8-10 помидоров черри
2-3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
соль, перец черный по вкусу
Приготовление:
Кабачок нарежьте ленточками с помощью овощечистки. Посолите, оставьте на несколько минут. Спагетти отварите в подсоленной воде до полуготовности.
На растительном масле слегка обжарьте чеснок, секунд 30, добавьте спагетти и влейте немного воды, в которой они варились, перемешайте.
Добавьте кабачки, перемешайте. Готовьте 3 минуты.
Затем добавьте черри и лимонный сок. Посолите, поперчите по вкусу.
Готовьте под крышкой еще 3-4 минуты.
Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте. В непостные дни можно посыпать сверху тертым сыром.
Приятного аппетита!
P.S.: А это то же самое блюдо с обычным помидором, но необычной трехцветной пастой.