Найти тему

Воскресные пельмени в понедельник

Здравствуйте, читатель!

Так как вчера мама и брат ездили в город, а потом мы спешно высаживали рассаду, то воскресного обеда не вышло и я перенесла готовку вкусностей на сегодня. А раз из города мои путешественники привезли фарш, то и пришла идея сварить пельмени!

Вот только яйцо купить не вышло, а дома оно закончилось и пришлось тесто заводить с растительным маслом.

-2

В фарш добавила лук, посолила и хорошенько перемешала.

-3

Заодно поставила жариться лук с перчиком для добавки в бульон.

-4

Тесто (мука, соль, раст. масло и вода) замесила в ведерке, а потом выложила и намяла с мукой на столе. И приготовила для работы нашу раритетную пельменницу😎

-5

Разделив тесто на шесть кусков, взялась раскатывать скалкой первый блин.

-6

Затем, поместив его на пельменницу, предварительно посыпанную мукой, разложила фарш и закрыла другим блинчиком.

-7

Прокатала пельмешки на пельменнице скалкой и вот, первая порция готова!

-8

Из краешков, хорошо их помяв (почти не добавляя муку потому, что тесто и так достаточно крутое) сделала еще два блинчика на четвертую порцию пельмешков.

-9

Намять тесто нужно хорошо, чтобы не расслоилось при раскатывании.

-10

И вот пельмени почти готовы! Осталось их сварить. В закипевшую воду добавила соль и жаренный лук с перцем. И можно сбрасывать полуфабрикат!

-11

Как закипит, варю несколько минут и снимаю, чтобы немного остыли.

-12

Из оставшегося теста, раскатав и нарезав квадратики делаю несладкие печенюшки - обжариваю в растительном масле, а из фарша, добавив немного варёного геркулеса - котлетки. Правда, без яйца они у меня немного покрошились😕

-13

Ну, вот! Котлетки унесу в подвал. А остальное - на стол! И можно приглашать родственников кушать!😉🤗

-14

Опубликованы три сборника моих стихов на разные темы - и серьёзные, и шуточные, о любви и разных житейских историях. Любителей поэзии приглашаю ознакомиться и оценить.

Стихи философские, хулиганские, о любви и просто о жизни
Стихи философские, хулиганские, о любви и просто о жизни
Стихи философские, хулиганские, о любви и просто о жизни