Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии . С удовольствием сделаю настойки и наливки по вашим рецептам.
Сегодня для вас текстовый рецепт очень оригинальной настойки. Скоро, обещаю, выйдет пошаговый видео рецепт этого чудесного напитка.
Как понятно из названия в рецепте главенствует груша и ее мы будем подвергать термической обработке. Из-за этого вкус и аромат у настойки будет чуть иной и намного насыщеннее.
Нам потребуется:
- 1 кг груши. Берем только спелые, вкусные и ароматные плоды.
- 10 грамм имбиря (свежий)
- 40 грамм темного изюма
- 1/10 небольшой палочки корицы
- 1 шт. гвоздики (по желанию)
- 2 литра спиртовой основы 40-43%
- 1.5 ст. ложки сахара, который заранее карамелизуем.
Готовим.
Грушу моем , удаляем сердцевину и мелко режем. Укладываем в трехлитровую емкость.
Спиртовую основу нагреваем до 60-65 градусов (это можно сделать с помощью электрического чайника) и заливаем в емкость. Герметично закрываем и убираем в темное теплое место на сутки.
Через 24 часа вскрываем емкость и добавляем все остальные ингредиенты.
Настаиваем в темном месте еще 10-14 дней.
По окончании настаивания процеживаем настой и два раза фильтруем его. Убираем на пару недель в прохладное место для стабилизации вкуса и аромата.
Далее еще раз фильтруем напиток , разливаем по бутылкам и можно дегустировать.)
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
🔶Помним что чрезмерное употребление алкоголя вредит для вашему здоровью!🔶
👇Парочка интересный видео рецептов для вас!!!👇
