Из года в год Росконтроль проверяет соленую рыбу, и находит многочисленные нарушения. Учитывая высокую стоимость такой продукции, невозможность приобрести качественную рыбу особенно огорчает.
Нежная, вкусная красная рыба желанный гость на любом праздничном столе. Этот деликатес подходит как для изысканных закусок, так и для простых в приготовлении, но очень вкусных бутербродов. Наибольшей популярностью пользуется, конечно, семга.
Семга слабосоленая «Круглый год»
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности: превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и листерии. Имеет недостоверную маркировку о содержании жира: его на 50,81% отн. меньше, чем заявлено.
Степень нарушения: средняя.
Сёмга слабосолёная «Меридиан»
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены листерии.
Степень нарушения: средняя.
Семга слабосоленая «А’море»
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности по по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки и листерии.
Степень нарушения: средняя.
Семга слабосоленая Clever
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки и значительно превышены допустимые нормы показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ). Обнаружен консервант бензойная кислота, не заявленный в маркировке. При идентификации видоспецифичной ДНК не содержит ДНК атлантического лосося. Не указано зоологическое наименование вида водного биологического ресурса или объекта аквакультуры. Имеет недостоверную маркировку о содержании жира: его на 79,47% отн. меньше, чем заявлено.
Степень нарушения: очень высокая.