Я в "Менталитете" повторно. Первый раз мы с Димасиком зашли сюда в августе 2022 года чисто на коктейли, а теперь пришло время попробовать еду. Но уже с Илюшей "Едим не Дома" :)
Кафе-бар "Менталитет" расположен по адресу: гор. Москва, Большая Сухаревская площадь, дом 14/7. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7.
Фасад отмечен памятными табличками относительно места нахождения и непосредственно самого здания.
Интерьер
Руининг и обшарпинг с верандой. Голый бетон, облезающая краска...
Но, как и в "Интеллигенции", мне это нравится, потому что это продуманный обшарпинг. Душа и выдумка здесь есть!
Знаю, многие читатели категорически против подобной нарочитой неряшливости, как я, например, против блестящего гламура :)
Все вокруг старое, потёртое, но крепкое. Классные круглые столы, похожие на раритетные городские, а потом отравленные в дачную ссылку. Белые барные табуреты лично мне наминают шахматные пешки :)
Две шикарных и так непохожих друг на друга люстры — одна с плафонами-тюльпанами, вторая с рожками. Мягко светят, создают лёгкий интим.
При входе эпичный туалет в шкафу. Исправен :)
Меню
Подборка небольшая, интересная, модная, с необычными сочетаниями.
В наличии авторская коктейльная карта (почти всё по 650 рублей). Общая атмосфера располагает к неспешному распитию алкоголя и беседам и чём-то заумном :) Кто о чём, а мы с Илюшей всё о Дзене...
Заказ:
Карпаччо из тигровых креветок под соусом клубника юдзу
Порция большая. Креветки годные. Соус... Проблемный... Нахрапистый... Тут и ягодность, и кремовость, и странноватая солёность, которая непривычна в ягодном соусе. И потом ещё догоняет докучливая кислинка. Оценка "4-". Возможно, если соус дозировать по капельке, то будет норм.
Домашний ростбиф с соусом тоннато
Соус по виду не совсем тоннато. Нет густоты и однородности. Мясо реально запрещёнка запечёнка, плотное, выразительное. Ем и не понимаю, что меня интригует и смущает. И тут я поняла в чём дело! В соус добавлено рыжее пикантное чесночное масло! Короче, это вкусно, но не классика и даже неполуклассика. Оценка "5-". Но с удовольствием вычерпала соус с лепёшкой.
Паштет из утиной печени с вареньем из чёрной смородины
Паштет пышный типа мусса. Сам по себе пресноват, а варенье, напротив, слишком сладкое. Хороший подобжаренный хлеб с хрустом. Оценка "4".
Щавелевый суп на курином бульоне
Здесь помимо обычного супа, готовят чисто овощную версию для веганов. Мне малец не хватило соли. А так приятный бульон, мелкая щипка курицы. Ароматно, кисло-сладко — даже чересчур для супа. Оценка "4", но пришлось обильно подсолить.
Осьминог с картофелем и соусом биск
Тонкое щупальце — вся закорючка от основания до кончика. Довольно плотное, приходится жевать старательно. Но ситуацию нормализуют шикарный соус и вкусная картошка. Оценка "4-".
Напитки
А вот бар работает на славу целиком и полностью.
Я выпила два вида игристого (креман и каву), а также пару коктейлей — понравились все, даже самый люто-терпкий. Оценка "5".
Итоги
Мне безоговорочно понравились атмосфера и интерьер с признаками декаданса. Как бар "Менталитет" хорош! Кухню бы я доработала, вероятно даже изменив её направление.
Благодарю за внимание! Ниже статья Ильи "Едим не Дома"↓↓↓↓↓